烤9寸披萨的温度和时间
材料：9寸披萨面团和烤箱
制作步骤：
1.180度10分钟。
2.准备披萨胚供以后使用。
3.放入烤箱，下层烤箱180度，上层100度，时间30度。
此时，披萨饼皮会慢慢开始变黄。
4.20分钟后，将上管调至120度，下管调至150度。
涂上奶酪，适当调节上管温度。
5.时间到了，从烤箱中拿出来，用脱模刀翻转一下，使其松散，以便于烘烤。
平底锅。
6.成品照片。
生胚披萨烤多长时间
披萨烘烤时间通常需要7至15分钟，具体取决于披萨的大小和所用原料。使用专业烤箱时，如果披萨中含有蔬菜和水果，烘烤时间约为6至8分钟。
如果是海鲜或肉类披萨，烘烤时间可能需要10到15分钟。
家用烤箱的效率可能不如专业烤箱，因此烘烤时间可以增加2至3分钟。
对于购买的披萨面团，如果您使用210度的烤箱，烘烤约15分钟即可达到所需的光洁度和质地。
烤披萨时，需要注意的是烤箱预热到一定的温度，以保证披萨受热均匀。
此外，不同的披萨尺寸和厚度也会影响烘烤时间。
一般来说，小披萨或薄披萨需要更多时间，而大披萨或厚披萨则需要更长的时间才能达到所需的熟度。
最后，观察披萨表面的颜色变化也是判断是否熟的重要依据。
通常当披萨表面呈金黄色或深色且边缘稍硬时，就可以取出披萨了。
购买直接的披萨饼皮如何做披萨
网上购买的所有面包皮都是生的。
普通家用烤箱加热到220度五分钟，然后将披萨放入烤箱烤20分钟。
如果想让饼皮更酥脆，可以放入预热至220度的烤箱中烘烤三到五分钟。
即使是同一品牌、同一型号的烤箱，其温度控制也是不同的。
根据你的烤箱，温度通常保持在180-200度。
披萨饼胚的做法
手工披萨面团
可供12人制作
一般普通面粉，即中筋面粉，中筋面粉：玉米淀粉混合和低筋面粉的比例为4：1。
如果你有低筋面粉，就用130克代替中筋面粉和淀粉。
材料
高筋面粉290克
中筋面粉高筋面粉（普通面粉）104克
玉米淀粉26克
酵母5克
白糖15克
盐5克
黄油20克
温水200克
自制披萨面团的制作方法
黄油提前软化，揉捏，与面粉混合，并加水。
盖上保鲜膜，发酵至两倍大（室内24度左右，约1小时20分钟）
发酵后，分成3份（这个。
我每人做了214克），卷起来，盖上保鲜膜，让烤箱预热190度10分钟。
用擀面杖将发酵好的面团擀开，用叉子刺破（解冻！！！😂）
单击并输入图像描述。放入烤箱中层，以190度烘烤5至6分钟以使其凝固，同时铺出第二张纸并烘烤。
再次按顺序烘烤所有三个，在架子上晾干直至稍微变暖，然后密封并冷冻以备后用。
提示
一次加水不可能。
9寸披萨面团的制作方法
酵母水：8克酵母粉中加入32克30度温水，搅拌均匀，混合等待10分钟。
搅拌备用
30克黄油溶于水
面粉500克，纯牛奶250克，盐5克，加40克糖，融化的黄油和酵母水，揉成面团。
醒发：将面团静置20分钟，然后揉至光滑，放在温暖的地方发酵。
到两倍大的时候，用手指戳个洞，如果不收缩就熟了。
烘烤面团：将面团分成4等份，然后将每份揉成球状。
将其压扁，擀成25厘米厚的圆片。
接下来，将蛋糕胚放入9英寸的模具中。
在披萨盘中，用盘子压住面团，用叉子叉出许多孔，发酵20分钟。
将烤箱预热至210度，将面团烘烤约6分钟，直至稍微变硬。
上色后，从烤箱中取出并翻转冷却。
重新润湿馅饼的底部。
冷却后的饼胚用保鲜膜密封，冷冻，制作披萨时解冻。
这样制作起来很方便。
小贴士
1.制作发酵面团可以添加5克。
每500克面粉中加入酵母粉。
冷的时候有加速发酵的能力，但并不影响口感。
2、面粉500克。
制作4个9英寸披萨面团。
3、生面团需要用叉子扎多次，防止烘烤时膨胀或变形。
4.涂了黄油的面团松脆香香。
如果没有，就用植物油代替。
5、根据自制烤箱的回火温度和时间
