美味鱼香肉丝怎么做好吃
主要原料：瘦肉250克，黑蘑菇50克，胡萝卜50克，青椒50克。
配料：大酱20克，白糖20克，醋1茶匙，酱油1茶匙，料酒1茶匙，盐1茶匙，水淀粉10克，青阳椒2个，洋葱，蒜4瓣，姜4瓣3.
第一步：
胡萝卜切片，青椒洗净，去蒂切片，木耳撕成小块备用。
第二步：
瘦肉洗净，撕成小块，加盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉腌制10分钟。
第三步：
加入一勺黄豆酱，将葱、姜、蒜切末。
第四步：
将糖、香醋、料酒、盐、酱油、少许水和淀粉在小碗中混合制成肉汁。
第五步：
锅中倒入油，将煮好的肉放入锅中，捣碎，将切碎的肉炒至变白，然后盛入锅中平底锅。
以后用的盘子！
第六步：
锅里放少许油，将胡萝卜煎两遍，一面煎，然后加入黄豆酱，煎至香红。
油出来了！
第七步：
加入葱、姜、蒜等材料炒熟。
第8步：
然后加入切碎的猪肉，翻炒均匀。
第九步：
最后将调好的酱汁倒入小碗中，翻炒均匀，出锅即成美味的鱼香五花肉。
.希望大家喜欢。
你学会了吗？赶快来尝试一下吧。
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鱼香肉丝怎样做好吃
鱼拉肉是一道著名的川菜。其特点是酸、辣、爽口。
以下是准备鱼肉拉丝的步骤：原料：肉末-300克-1个磨碎的青椒-1个红椒。
辣椒切丝磨碎-胡萝卜末1根-适量酱油-白糖适量-醋适量-盐适量-姜末、蒜末适量-郫县豆瓣酱适量-淀粉适量-适量食用油-适量水-适量葱花步骤：1.将拉好的猪肉与盐、姜、蒜混合均匀肉末和淀粉。
均匀腌制20分钟。
2、锅中热油，将腌制好的肉片煎至变色，捞出备用。
3、锅中再加少许油，加入姜末、蒜末炒香，加入郫县豆瓣酱继续翻炒。
4.加入磨碎的胡萝卜、青椒和红椒，炒几次。
5.加入适量酱油和糖，搅拌均匀。
6、锅中加入少量水煮沸，加入适量醋搅拌均匀。
7、烧开锅中加入淀粉水勾芡，将炒好的肉丝放入锅中，与其他材料一起翻炒均匀。
8.炒至肉末熟透，出香味。
食用前撒上葱花。
这样做出来的鱼香手撕肉，麻辣鲜香，口感丝滑嫩滑。
建议搭配米饭一起享用。
