紫菜蛋花汤的做法
当我做这道菜的时候，很多朋友会问，你是认真的？有这么简单的方法吗？说实话，一开始我自己都不敢相信，但是真的很好吃。是的紫菜鸡蛋汤不容易做，还需要煮吗？材料（紫菜、鸡蛋、油、酱油、盐、香菜、水、玉米淀粉）1、将紫菜放入锅中。
浇水加入一些酱油并煮沸。
2.在煮海带的同时，加入50克水和15克淀粉，搅拌均匀。
汤沸腾后，用勺子搅拌汤汁，改中火，将淀粉慢慢倒入水中，搅拌均匀，煮约20秒。
3.煮的时候，将鸡蛋折叠起来。
4.将蛋液缓慢地持续倒入锅中，轻轻搅拌，煮至蛋滴开始浮起。
这个用勺子搅拌的动作不能省略；这是因为它可以防止水分积聚而影响口感，并且增稠效果会更加均匀。
5.关火，加入盐。
香油加入欧芹并搅拌调味。
特别注意的是，用勺子搅拌不要省略，这样可以防止水分积累影响口感，而且勾芡效果会更均匀。
紫菜鸡蛋汤的做法
下面是紫菜鸡蛋汤的比较好的做法：材料：鸡蛋2个：紫菜适量：汤或鸡汤适量：盐适量：香油适量步骤：1、鸡蛋打散。一个碗加少许盐；搅拌并放在一边。
2.海带洗净，切成小块备用。
3.将清汤或鸡汤加入锅中，用大火煮沸。
4、汤烧开后，一边慢慢倒入炒蛋液，一边倒入蛋液，使鸡蛋成为半熟蛋。
5.加入适量盐，轻轻搅拌汤汁。
6.加入切碎的海藻片，煮约1分钟，直至海藻变软。
7、关火后，加入少许香油爆香即可食用。
警告：紫菜鸡蛋汤不宜煮太久，以免鸡蛋变硬。
-根据个人喜好，可添加其他香料如胡椒或葱，以完善风味和口感。
