红烧牛排骨的家常做法
配料：牛排骨、生姜、红辣椒、料酒、极鲜、洋葱、西红柿、干辣椒、熟肉卷、盐、冰糖。步骤：1、将牛排骨放入冷水中，加入料酒、姜，大火煮沸，撇去浮沫，保留汤底。
2、西红柿切十字槽，用热水烫去皮。
3.番茄剥去皮，切块备用。
4.锅中加入油，加入葱、姜炒香。
5、加入牛排骨，倒入料酒，加入两个干辣椒炒均匀。
6.加入西红柿，继续搅拌。
7.倒入预留的汤底，加入肉包和冰糖，煮至西红柿软烂，取出香料包，姜和洋葱，最后加盐调味。
8、红烧排骨完成即可上桌。
做牛排骨好吃又简单步骤红烧牛排骨做法
1、牛排骨000克，葱10克，姜5克，盐10克，糖10克，花椒1克，鸡肉1克，干辣椒10克，料酒10克，大豆油30毫升，老抽10毫升。2、做法：将牛排切块，洗净，锅中水烧开，倒入排骨，稍后用其焯白。
三．接下来准备材料：大葱切段，姜一块，花椒，大辣椒，干辣椒弃去。
花椒入锅炸大，捞出晾干。
5.倒入白排骨，炒香。
稍炒后，加入酱油上色，加入料酒去腥，即可——水果。
6.当锅内没有水分时，倒入开水并开始烧烤。
这时可以加入盐、糖、老抽来提味增色。
因为牛肉不是一道简单的汤，所以将煮熟的排骨和汤倒入高压锅中，加入葱和酱汁，煮30分钟。
7、最后煮好后，里面还有很多汤，就用大火倒出，收汤，然后出锅。
