排骨炖汤怎么炖最好吃了
1、冬瓜排骨汤材料：排骨400克，冬瓜500克，姜片适量。做法：将生姜切成丁，用刀背切成片。
将冬瓜切成大块。
-将排骨放入沸水中，除去浮沫。
-将排骨、姜块和2/3锅水放入电锅中，大火煮2小时，然后中火煮4小时。
-加入冬瓜和盐，煮3小时。
注：-排骨和冬瓜的比例可以调整。
出锅前30分钟可以加韭菜，香香好看。
-如果没有电锅，可以使用普通锅。
将排骨放入大量水中煮沸，转中火煮60-90分钟，加入冬瓜炒至透明。
-首先，不要加盐。
-不要去除排骨上的脂肪，因为脂肪会产生油。
2、金针排骨汤：小排骨十二块，金针半块，姜两片。
调料：酒一汤匙，盐一茶匙。
做法：将排骨洗净，烧去血水，洗净，放入锅中，加料酒一汤匙，加入生姜，加开水七杯。
蒸二十分钟。
-金针洗软后，先除去硬块，然后将每根打成结，待排骨熟后，再蒸。
十分钟后，加盐调味即可食用。
小贴士：如果想吃很多肉，可以选择肉层较厚的排骨，但肉层较薄，汤又厚又带点肥肉，薄薄交替，骨多肉少，各有各的特点。
它自己的味道。
金针蒸后结成结，不散，吃起来酥脆。
3、排骨蘑菇汤材料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，西红柿100克。
绍酒15克，精盐5克，味精3克。
制备方法-将每根大排骨小心地用刀背切成片，打碎骨髓，加入绍兴酒和盐，煮15分钟。
-容器中加入开水，放入大排骨，去掉浮沫，加入料酒，小火煮25分钟，加入蘑菇汤，再大火煮8分钟，加入味精，加入番茄片，煮至沸腾熬。
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4、黄豆芽排骨豆腐汤：嫩豆腐1盒，黄豆芽、排骨各200克，葱2根。
调料：盐1茶匙，高汤2杯，胡椒粉少许。
适宜人群：-胃火严重、面疱红肿者。
-容易出现大便稀弱和便秘。
-嘴唇红肿、口臭、手脚浮肿、产后哺乳。
健康小贴士：黄豆芽豆腐炒排骨汤营养丰富，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和纤维，非常适合胃火旺盛、消化不良、消化不好的人食用，而且可以降胃火。
它能清热利尿，并有助于治愈疤痕。
5.莲藕排骨汤：-排骨一斤半，切块，放入沸水中捞出。
-两斤莲藕（粉红莲藕，顶端有九个孔），切成小块或部分，用刀打碎。
-用刀打破所有关于老姜的东西。
-大约二十个辣椒。
-黄酒两汤匙，盐适量。
-煮沸后，转小火煮一小时，然后加盐继续煮一小时。
排骨汤的几种做法，滋阴又补阳，秋季吃最美味
木瓜排骨汤：1、材料准备：排骨、木瓜、生姜、百里香、料酒、盐。2、基本方法：（1）将排骨洗净切皮，木瓜去籽切块；(2)将排骨、姜矾、酒放入锅中煮，煮沸后撇去血沫，捞出排骨用冷水洗净备用。
(3)锅中倒入适量的水，放入排骨，煮一个小时左右。
(4)然后加入切碎的木瓜，煮约半小时。
中间加盐调味，木瓜煮熟后从锅中取出。
二、海藻排骨菜1、材料准备：排骨、海藻、姜片、葱、桂皮、八角、盐、香油。
2、基本方法：（1）将处所内的紫菜洗净，泡水，浸泡，清洗干净，切成片或条。
(2)排骨洗净切碎，放入沸水中，去皮煮熟。
(3)然后将排骨放入砂锅中，加入姜矾、葱、桂皮、八角和水，大火烧热。
(4)然后改中火煮半小时，加入海带，再煮10分钟。
(5)加入盐和香油，煮一会，这道紫菜排骨就做好了。
三、汤心：1、材料准备：排骨、玉米、红薯、生姜、百里香、料酒、盐。
（PS：高压煮的速度更快，砂锅时间更长，但更入味。
）2、基本做法：（1）将排骨斩块；(2)锅中倒入所需量的水，加入排骨和少许料酒，煮沸后，将泡沫水倒掉。
(3)将砂锅点燃，倒入水。
加入排骨、葱、姜，大火煮两个小时左右。
（4）加入切碎的水果炒至痛，加一两勺盐调味，煮一个小时左右。
（5）玉米煮熟后，玉米排骨就做好了，可以上桌了。
排骨汤怎么煮好吃
1.莲藕排骨汤原料：
莲藕500克，排骨750克，胡萝卜250克，红枣2颗，生姜1大块
做法：
1准备好所有材料，排骨洗净，切成6厘米左右的长度。
2.放入沸水中焯一下，去掉脏血水。
3.取出，用流水冲洗泡沫，沥干水备用。
4.莲藕去皮切块。
将胡萝卜去皮并切成方块。
5.姜去皮，用刀背轻轻拍打，已加糖的枣洗净备用。
6.汤锅中倒入适量的水，倒入所有准备好的材料。
7.用大火煮沸，然后转中小火继续煮约1.5小时。
2.山药猪肉汤
主要材料：
排骨、枸杞、胡萝卜、山药、盐、白醋
做法：
1.将排骨切成段，用清水冲洗干净。
2.锅中倒入少许油，油热后放入姜片，将排骨煎至变色。
3.加入足够的水，大火烧开，加入少许白醋，小火慢炖90分钟左右。
4.胡萝卜和山药去皮，洗净，切块。
放入排骨汤中
5大火煮开，再小火煮至胡萝卜、山药熟5分钟。
提示：
1.排骨汤里加几滴白醋，会让骨头里的钙更渗出，更容易吸收。
2.山药去皮后很容易变色，所以最好边吃边处理。
3.香菇山药排骨汤
材料：
山药100克，水-50克炒香菇，汤骨650克，葱3根，葱2片生姜、枸杞少许、盐8克、水800克
做法：
1个备用。
2.将汤骨放入沸水中煮3分钟后捞出。
3.将山药去皮并切成方块。
4.将汤骨、山药、水木耳、葱、姜放入高压锅锅中，加水800克。
5.将内锅放入高压锅中，选排骨为材料，选汤为煮法，煮45分钟。
6.将煮好的排骨汤加盐调味，倒入汤碗中，撒上切碎的枸杞和葱，即可享用。
小贴士：
汤底鲜美，不加味精，可以根据自己的口味加减盐。
4.西瓜黄豆猪肉汤
材料：
西瓜1个，黄豆50克，排骨250克，盐2茶匙
做法：
1清水浸泡一小时
2排骨洗净备用
3红薯切块
4水倒入锅中，煮沸后倒入加入排骨和黄豆，大火煮沸后小火煮
5煮约一个小时后。
加入红薯，用大火加热，然后调至小火。
煮10分钟后，加盐调味即可关火
