番茄鸡蛋汤做法
1.两个熟番茄洗净。用刀背刮去番茄皮，这样更容易去皮和切片。
2.锅中放入少许油，油热后放入西红柿炒香。
倒入少许生抽，加两勺糖，继续翻炒至半个西红柿熟透。
-用番茄汁炒。
3.加3碗水同时煮，加入1半勺面粉和1半勺淀粉。
将面粉倒入锅中。
一起做饭。
4.将鸡蛋打入碗中并充分搅打。
这时，锅里的汤就会开始沸腾。
将鸡蛋水慢慢倒入沸腾的汤锅中，呈细线状。
观点。
5.等汤再次沸腾，然后关火，加一小勺盐，撒些豆芽提鲜色（如果没有豆芽，可以用切碎的香菜或葱代替））。
）。
怎么做番茄鸡蛋汤
自制番茄鸡蛋汤食谱。
材料：番茄1个，鸡蛋2个，食用油适量，韭菜少许，盐3克，水淀粉1勺，香油适量。
步骤：
1.洗净西红柿。
2.切成块。
3.将鸡蛋打散并搅拌均匀。
4.将切碎的葱放在一边。
5.锅中热油，加入西红柿，炒香。
6.煎汁后，加入两碗水，大火煮沸。
7.将锅烧开后，倒入水和淀粉勾芡。
再次煮沸后，将蛋液沿锅边倒入，出现蛋花时关火。
8.最后加入盐，搅拌均匀。
淋上芝麻油，撒上葱花即可食用。
小贴士
在番茄鸡蛋汤中加入水和淀粉。
蛋花和汤充分混合，不会形成分层。
倒入鸡蛋。
不要倒在一处，同时火的温度要足够高，以保证蛋花形成。
