酸辣鸡蛋汤的家常做法
1.第一步，将西红柿切成方块，最好去皮。小酥肉也可以剁成丸子，切段备用。
第二步，加两碗水，加入西红柿大火烧开，中火煮3分钟。
2.1.猪肉切条，锅中加入料酒和糖拌匀，炒至变色，将笋放入沸水中，切条。
3.锅中倒入油，将葱、姜炒香，加入白菜、胡萝卜、竹笋、蘑菇切碎，搅拌均匀备用。
4.3.做法1.锅烧热，放入少量油，油热后倒入番茄和姜末，打成番茄汁凝乳和蘑菇条3.水烧开后，不要全部加进去立即用勺子搅拌直至达到满意的稠度。
4、西红柿搅拌成汁后，加入豆腐和蘑菇丝。
5、做酸辣蛋汤需要准备以下材料和配料：鲜蘑菇、干蘑菇20克（根据个人口味而定）、10克最好用干黄花泡过的干蘑菇、5克预先泡好的内酯豆腐、香菜半罐、生鸡蛋10个1克、火腿丝、猪里脊肉丝各20克、生抽20克。
6.加入切碎的菠菜叶，用勺子搅拌均匀关火，准备一个汤盆，将煮好的鸡蛋汤倒入盆中，激发芝麻油的香气，撒些香菜，如果不喜欢香菜，你可以跳过装饰。
7.1食材详情：鸡蛋2个，胡萝卜、笋各50克，大白菜、香菇各50克，盐、酱油、香醋、鸡精、香油、水适量、淀粉、花椒2汤匙、辣椒1汤匙、蒜苗2根、猪肉少许2块，切丝，用料酒和糖混合，锅中倒入油，搅拌至变色被改变，被搁置。
8.将竹笋放入沸水中煮。
大白菜、胡萝卜、蘑菇切丝4.将拌好的肉丝炒至变色备用5.锅中加油，爆香葱、姜。
9、做法一：先锅里放些油，油热后倒入肉末，边搅拌边将肉末炒至变白。
然后加入姜末、蘑菇丁，最后加入西红柿一起炒，使西红柿和肉末与姜混合，然后加水就可以加入高汤了。
10.炒香菇、香菇、葱、辣椒、生抽和盐5然后加入水，如下图6.水烧开，加入蔗淀粉翻炒几下，加入8颗青菜即可食用出锅，最后出锅，撒上少许香油和醋，酸辣蛋汤就做好了。
11.1.首先你要提前把蘑菇泡在水里。
等到锅里的水烧开3.加入西红柿、胡椒粉、醋4.把鸡蛋倒入碗里，关小火，沿着汤冒泡的部分倒入鸡蛋6。
12、酸鸡蛋汤的做法：韭菜一小把，番茄半个，淀粉适量，白醋适量，鸡精少许：1.把老韭菜叶摘下来，掐掉老的韭菜2.西红柿洗净，切块备用。
13.1原料：鸡蛋2个，胡萝卜各50克，笋50克，大白菜、香菇各50克，盐，生抽，香醋，鸡精，香油，水适量，淀粉、花椒2汤匙、辣椒1汤匙、蒜苗2根、猪肉少许2块，切丝，料酒和糖拌匀，锅中倒入油，煮至变色西红柿鸡蛋西红柿汤、鸡蛋、水、香菜或葱花、黄瓜两片锅中加少许油，烧热，加入西红柿碎和黄瓜翻炒，根据需要加水，加入适量。
加盐，煮沸，打入鸡蛋，顺时针慢慢倒入锅中，锅烧开后关火，加入鸡汤。
15、材料：西红柿、鸡蛋、香菜淀粉、盐、韭菜、西红柿鸡蛋汤：将西红柿洗净，在沸水中快速焯一下，鸡蛋均匀倒入锅中，倒入油，倒入葱花。
将切块的西红柿加入锅中。
莴笋炒木耳，西红柿鸡蛋汤能混吃吗？
炒木耳可以和生菜、番茄鸡蛋汤一起吃。
生菜是美味的主菜，汤是配菜。
这两道菜可以一起吃，对身体非常有好处。
