(1/2)西餐菜谱.哪位大侠能帮我设计几道适合中老年人吃的西餐菜单阿,最好是有过程.最好没有海鲜,无牛肉,...
开胃菜：烤蜗牛汤：玉米汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤、法式洋葱汤主菜：可以吃猪排、鸡排。事实上，意大利面和焗饭对于老年人来说更能填饱肚子。
蔬菜：什锦土豆沙拉。
、水果沙拉、蔬菜沙拉都是作为甜点。
你可以选择布丁、轻芝士蛋糕，最后喝红茶、果茶或黑咖啡。
西餐宴会菜单(标准每人150元)
西式宴会菜单如下：
1开场蛋糕：当地蛋糕
2饮料：红酒、白葡萄酒配当地葡萄酒，包括黑比诺、梅洛。
霞多丽和长相思、4瓶啤酒、一些软饮料（包括新鲜果汁）。
4.开胃菜：茶树熏扇贝配西瓜和山羊奶酪、烤英国赫里福德牛肉和卡菲尔酸橙配罗勒、山羊奶酪配辣红卷心菜和洋葱意大利风味醋果酱。
5.开胃菜：烟熏三文鱼、格拉瓦三文鱼、一层三文鱼鞑靼、素食（蒸粗麦粉沙拉配腌柠檬、蜂蜜和西红柿）6.主菜：烤羊肉和烤辣椒、烤黄瓜和黑比诺。
酱汁、藏红花烩饭、鸡肉和红烧地中海蔬菜。
7道甜品：根据实际情况选择4种糕点。
扩展信息：
西式宴会的特点：西式宴会使用刀叉等西式餐具，采用西式餐桌布置，按西式礼仪品尝西式菜肴、设宴。
西式宴会的餐桌多采用长桌，圆桌较少采用分餐制；
一个人一个盘子，几套刀叉；
每吃完一盘，就换一套陶器，不同的陶器搭配不同的餐具。
不同的菜肴需要不同的葡萄酒和酒杯。
宴会厅灯光柔和昏暗，点着蜡烛，气氛轻松愉悦。
宴会期间，有乐队伴奏或演奏轻音乐。
西式宴会的酒水可分为餐前酒、佐餐酒和餐后酒三种。
餐前酒，也称为开胃酒，在正式餐前或与开胃菜一起供应。
晚餐前的饮料包括鸡尾酒、雪利酒和香槟。
佐餐酒也称佐餐酒，是正式进餐时饮用的酒。
最常用的佐餐酒是葡萄酒，大部分是干酒或半干酒。
有一个重要的规则：“白酒配白肉，红酒配红肉。
”这里所说的白肉，即鱼、海鲜、鸡肉等，吃时一定要搭配白酒。
红肉包括牛肉、羊肉和猪肉，吃这些肉类时应搭配红酒。
餐后酒是指饭后用来帮助消化的酒。
最常见的是利口酒，也叫利口酒。
最著名的餐后饮品是干邑白兰地，被誉为“洋酒之王”。
在正式的西式宴会上，酒菜的搭配是非常严格的。
一般来说，吃西餐时，每道菜都应该搭配不同的酒，吃每道菜时都应该使用不同类型的酒。
如果你想举办一场专属宴会，别忘了这个常识。
