作玉米面黄豆面菜包子用啥水和面？
我们这里称其为“玉米面饺子”。揉面团有两种方法。
1、煮面条时，将开水分次直接倒在玉米面上，加入少许黄豆粉，揉成软硬度合适的面团。
将玉米粉和黄豆粉放入容器中，加入适量<无铝泡打粉>，边倒入30℃左右的热水边搅拌，揉成硬度适中的面团。
作玉米面黄豆面菜包子用啥水和面?
1、玉米粉包饺子时，和面的方法有两种。2、第一种方法是烫玉米面，即将玉米面直接分次倒入沸水中，揉成软硬度适中的面团。
3、和好的面团中加入少许黄豆粉，使面团口感更甜。
4.第二种方法是将玉米和豆粉放入容器中。
5.加入少许无铝泡打粉，然后倒入约30°C的温水，搅拌直至形成适度坚硬的面团。
