酸辣汤家常做法
1、烹饪材料：蟹棒2根，蘑菇碎40克，笋碎40克，香菇碎40克，豆腐1/2盒，猪肉碎40克，猪血1/2份。、鸡蛋2个、辣椒根1根、水1600-2000毫升、酸辣汤1包、水适量、生粉适量。
2.将所有材料洗净，蟹棒切成两半，香菇、笋、香菇、豆腐、猪血、辣椒切碎备用。
3、先烧开一锅水，将香菇、竹笋、香菇烫一下，另留一大碗热水泡猪血和豆腐。
4.将1000毫升水和酸辣汤包放入锅中。
水沸腾后，加入打散的鸡蛋，用水和玉米淀粉勾芡至所需的稠度。
将所有其他成分添加到锅中并煮沸。
如果觉得味道不够酸，可以加一点黑醋调味。
酸辣汤的家常做法分享
1.准备材料有豆腐、香肠、金针菇、木耳、香菇。2、香菇切细条，木耳切细条，豆腐同样切丝，金针菇剪去尾部切成两半，火腿切细丝条。
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3、锅中倒入适量的油，油热时加入葱花炒香。
4.加入木耳和香菇炒香，加入水，锅中汤滚后，加入豆腐和火腿肠，煮约2分钟。
5.加入金针菇煮1分钟，加水和土豆淀粉拌匀，加入3个鸡蛋，拌匀，倒入锅中，关火。
6、最后在锅里加盐调味，胡椒粉，生抽，再加点香醋，然后加入香菜粉和几滴香油搅拌均匀。
鸡蛋酸辣汤的家常做法
1、主料：鸡蛋2个，猪肉50克，胡萝卜、笋各50克，大白菜、香菇各30克。盐、生抽、香醋、鸡精、香油适量、水淀粉2汤匙、胡椒粉1汤匙、辣椒2个、蒜苗少许。
2、猪肉切块，加入料酒、糖拌匀。
锅中加入油，炒至变色。
3、将竹笋放入沸水中煮熟，切成片备用。
4、锅中倒入油，放入葱、姜炒香。
加入切碎的白菜、胡萝卜、竹笋和蘑菇，炒匀备用。
5.取一个砂锅，将所有炒好的材料放入其中。
6.加入肉汤和辣椒，煮10分钟。
7.加入一勺酱油。
8.再加入2汤匙香醋和盐，继续煮5分钟。
9.加入少许胡椒粉。
10、用水淀粉勾芡汤汁。
11.加入打散的蛋液，搅拌均匀。
12、最后加入鸡精、香油和蒜苗即可关火。
