排骨玉米汤的做法
排骨玉米汤是一道家常汤,制作方法如下:所需材料:1.排骨:500克2.玉米:2根3.青菜(可选):适量4.姜片:适量5.葱:适量6.盐:适量7.料酒:适量8.水:适量做法:1.排骨洗净,切块小的将生姜切成片,将葱切成两半。2.玉米去皮,切成小块。
将青菜洗净,切成合适的大小。
3、锅烧热,加入少许油,将排骨煎至两面金黄,然后加入姜片、葱段继续煎几分钟。
4.加入适量的水(一般是没过食材),加入热酒煮沸。
然后将火调至中低,煮约30分钟,此时应除去泡沫。
5.将煮好的排骨汤滤去泥沙,将清汤倒回锅中。
6.加入切好的玉米,继续煮沸,然后转小火煮约15-20分钟,直至玉米变软。
7.最后加盐调味,然后加入青菜段继续煮1-2分钟。
这样,香喷喷的排骨和玉米汤就做好了,在家就可以享受到美味的汤了。
根据个人口味的需要,也可以根据需要添加其他调味料进行调整。
玉米排骨汤怎么炖家常玉米排骨汤做法
1、猪骨500克、玉米芯150克、胡萝卜100克、生姜10克、红枣10克、盐5克、味精1克、鸡粉2克、绍兴酒2克、清汤适量2、准备工作:猪骨切块,切块玉米棒切段,胡萝卜去皮切块,生姜去皮切片,洗净红枣,锅中加水,加入猪骨和胡萝卜,煮烂后冲洗干净。加入猪骨、胡萝卜、玉米、生姜、红枣,加入绍兴酒即可使用。
小火煮1小时后,去掉姜,加入盐、味精和鸡粉,再煮20分钟。
