番茄炒鸡蛋怎么做？
材料：鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4勺，盐和味精适量，白糖1勺。[编辑本段]制作过程1、西红柿洗净，入沸水中焯一下，去皮去蒂，切片备用。
2.鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子搅拌均匀，备用。
3、锅中烧热3汤匙油，将鸡蛋放入锅中煎至熟。
4.烧热余油，加入番茄片炒至熟，加入盐、糖翻炒片刻，加入鸡蛋翻炒几下即可享用。
制作技巧：炒此菜时，需快熟。
虽然这道菜是家里做的最受欢迎的菜，但是炒菜的品质一眼就能看出。
这就是所谓的烹饪技术。
鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋的味道更好。
[编辑本段][西红柿炒鸡蛋的其他一些做法][方法一：西红柿炒鸡蛋]说明：西红柿炒鸡蛋每个人都会做，但要做到好吃却很难。
主要是有一些误解，稍后我会详细解释。
配料：西红柿、鸡蛋配料：植物油、盐。
注意：做西红柿炒鸡蛋时不需要添加鸡精或味精，因为西红柿炒鸡蛋意味着“新鲜”，而西红柿炒鸡蛋时会析出产生鲜味的物质。
添加味精或鸡汁以增加新鲜度。
这也是制作这道菜时不使用葱、姜、蒜的原因。
制作方法：1、西红柿切成大小不一的块。
它们的形状并不重要。
打开鸡蛋，放入碗中，打匀，加少许盐。
2、锅里放入适量的油（煎鸡蛋的时候，油量很重要，我的经验是锅里放2/3的油）。
油热后，倒入鸡蛋水。
注意，此时蛋水会自然结冰，不要动，等蛋水结冰（小心油干了，会导致鸡蛋变成糊状），用勺子搅拌米饭（也称拌饭）煎）轻轻地从边缘插入鸡蛋，将鸡蛋翻过来，煎至两面金黄色，然后将鸡蛋从锅中取出（不必取出，但稍等一下），等我熟练了我再讲）。
此时锅里应该还剩下一些油。
将西红柿翻面，翻炒几下。
因为西红柿含有大量水分，水会沉淀，此时加入打散的鸡蛋，加少许盐，翻炒几下即可起锅。
[编辑本段]【做法二：鸡蛋打西红柿】主料：西红柿2个、鸡蛋2个调料：葱、姜、半勺盐、两勺糖、鸡精做法：先将鸡蛋打入锅中，然后打散翻炒。
用炒鸡蛋剩下的油，将葱和姜放入锅中。
加入西红柿炒至熟，然后加入炒鸡蛋、盐和糖调味。
时令鸡排【编辑本段】【做法三：西红柿打鸡蛋】材料：西红柿3个、鸡蛋3个（我的经验是想加多少就加多少）、辣椒。
材料：葱、盐（我不喜欢加糖）、鸡精。
做法：击败将鸡蛋打匀，再加一点。
少放盐（特别注意：盐不要加太多，否则后果自负）。
然后将油均匀地倒入锅中。
油温不宜太高（一般60~70%热就够了）。
我有煎蛋卷的经验，不知道这是不是真的。
将煎蛋卷的一面煎一下，然后翻过来煎另一面，最后就形成了鸡蛋饼。
然而，吃的时候却发现里面很软，但外面的皮却煮过头了，而且很老。
对于我来说，我把鸡蛋均匀地倒入油锅中。
继续搅拌鸡蛋，直到它们凝固成蛋块。
不要炒太久，等鸡蛋凝固了，炒出来的鸡蛋内外同样松软。
把它们放回去。
将油倒入锅中。
当油温达到60%至70%时，将葱、西红柿片和辣椒丝倒入锅中炒至熟。
待西红柿全熟、汤清后，加入少许盐，炒至熟。
先将炒鸡蛋放入锅中，搅拌均匀后再使用【编辑本段】【西红柿炒鸡蛋的做法】材料：鸡蛋5个，西红柿150克，青豆50克，蔬菜6汤匙。
食用油、盐1勺、糖2勺、味精适量。
制作方法：1、西红柿洗净，用开水焯一下，去皮，去蒂，切块备用；绿豆用沸水煮一下，沥干备用。
2、鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子搅拌均匀，备用。
3、锅置旺火上，烧热油，倒入打散的鸡蛋，炒至熟，加入西红柿、青豆，最后加入糖、盐和味精，调整咸味，搅拌均匀即可使用。
锅准备好了。
小贴士：炒这道菜时，一定要快点，这样西红柿才会又脆又软。
【编辑本段】【做法五：西红柿打鸡蛋】主料：西红柿（500克）鸡蛋（150克）调料：植物油（25克）白糖（10克）盐（3克）淀粉（豌豆，其他种类淀粉也有）可用）是）（5克）制作过程：1、西红柿洗净，去蒂，切成象眼片；将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
2、锅中放入植物油，先倒入鸡蛋，煎成片状后捞出。
锅里放入少许植物油。
油热后，加入西红柿，翻炒几下。
加入鸡蛋，炒匀，加入糖和盐，再炒几下。
用淀粉勾芡。
[编辑本段][做西红柿炒鸡蛋的五个技巧]做西红柿炒鸡蛋的第一个技巧：一般我们用两个鸡蛋配上两个这个大小的西红柿。
鸡蛋与番茄的比例非常重要。
如果西红柿太少，炒出来的鸡蛋就会有未熟、油腻、干的味道。
如果西红柿太多，炒出来的鸡蛋就会太酸、太糊，味道也不太好。
您可以享用炒鸡蛋。
原料的良好搭配不仅是美味的基础，也是保证营养均衡的基础。
打番茄鸡蛋的第二大窍门：打鸡蛋时一定要注意“用力打”的方法。
打鸡蛋的时候，用力打一会儿，逐渐加快速度，用筷子尖刮一下干净的。
每次划动碗底时，让筷子尽可能多地浸没鸡蛋，直到每次筷子移出碗沿时，鸡蛋几乎都跳出碗面。
当停止打发时，鸡蛋表面会出现很多泡沫。
这可以被认为是一个打好的鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋的第三个技巧：炒鸡蛋时多加点油，油一定要热。
锅中倒入与鸡蛋量相同的油。
等油热了再把鸡蛋倒入锅里。
倒入鸡蛋之前，先摇匀油锅，使油覆盖锅底。
鸡蛋不会粘在锅的两侧。
沿着锅壁边缘倒入大量鸡蛋和油。
将鸡蛋放入锅中后，立即用勺子或筷子快速搅拌鸡蛋，这样可以帮助所有鸡蛋吸收足够的脂肪并暴露在油的高温下。
炒西红柿和鸡蛋的第四个技巧：炒西红柿时我们可以加一点糖。
这样可以中和西红柿的酸味，提供更好的口感。
而且一定要利用番茄汁的水分。
切西红柿时，尽量把它们切成橙片大小的块，这样可以得到更多的汁液。
西红柿炒鸡蛋第五招：先关火，出锅时加盐。
这是制作西红柿炒鸡蛋的秘诀。
您会发现，当您将这道菜端上餐桌时，西红柿会释放出适量的新鲜果汁和适量的纯正风味！好啦，我们来回顾一下西红柿炒鸡蛋的一些制作技巧。
制作西红柿炒鸡蛋的第一个技巧：鸡蛋和西红柿的比例非常重要。
通常，我们使用两个鸡蛋和两个这种大小的西红柿。
西红柿炒鸡蛋的第二大窍门：打鸡蛋的时候要注意打法。
当你停止打鸡蛋时，鸡蛋表面会出现很多泡沫。
西红柿打鸡蛋的第三个技巧：打鸡蛋时加油，油一定要热。
炒西红柿和鸡蛋的第四个技巧：炒西红柿时我们可以加一点糖。
这样可以中和西红柿的酸味，提供更好的口感。
西红柿炒鸡蛋第五招：先关火，出锅时加盐。
[编辑本段]特色番茄煎蛋卷是一道深受很多家庭喜爱的大众菜肴。
其烹饪方法简单易学，营养搭配合理，适合每个人的口味。
西红柿又名番茄、柿子。
相传，西红柿最早种植于南美洲，因其色泽淡雅，所以人们十分警惕，认为它是“狐狸果”，又名狼桃。
他们只是为了观光，而不是胆大妄为。
有待品尝。
现在已经成为很多人餐桌上的一道美味。
西红柿富含胡萝卜素、维生素B、C，特别是维生素P，为蔬菜中最高。
含有维生素C、糖、芦丁等具有防腐功效的成分，具有愈合、保湿、保护血管、降血压、助消化等功效。
番茄红素含有预防心脏病的维生素和矿物质血管，并可能降低患心脏病的风险。
番茄红素具有独特的抗氧化特性，可以消除自由基，保护细胞，保护DNA和基因免受损伤，并阻止癌症的进展。
除了预防前列腺癌外，西红柿还可以有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病风险。
西红柿含有维生素C，具有生水、提神、健胃消食、凉血疏肝、清热解毒、降血压的功效。
和肾脏疾病。
多吃西红柿有抗衰老、保持皮肤亮白的作用。
西红柿中的烟酸可以维持胃液正常分泌，促进红细胞形成，有助于维持血管壁弹性，保护皮肤。
因此，吃西红柿还具有防治动脉硬化、高血压和冠心病的作用。
西红柿味甘，有利尿作用，所以患有肾炎的人也应该吃西红柿。
鸡蛋是创造的奇迹。
受精卵在适宜的温度条件下无需任何外界营养即可孵化成小鸡。
这足以说明鸡蛋的营养是完美的。
鸡蛋被认为是一种营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄蛋白、卵磷脂、维生素以及铁、钙、钾等人体必需的矿物质……其突出特点是鸡蛋中蛋白质含量是自然界中含量最高的。
鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂，对神经系统和身体发育有很好的作用，有助于强化大脑，提高智力，避免老年人智力衰退，提高各年龄段儿童的记忆力。
实验证明，鸡蛋在预防和治疗动脉粥样硬化方面具有意想不到的令人惊奇的效果。
鸡蛋中含有大量维生素B2，具有分解和氧化人体内致癌物质的能力。
鸡蛋中的微量元素还具有抗癌作用。
鸡蛋蛋白可以修复肝组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生。
鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养成分，因此被称为“理想的营养库”，营养专家称之为“完整的蛋白质模型”。
许多长寿老人的长寿经历之一就是每天吃一个鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋就是补充营养的一个很好的例子。
虽然营养丰富，但也有滋补身体、防止衰老的功效。
[编辑本段]该菜风味红黄，鲜酸。
多汁【编辑本段】番茄营养配方：番茄是目前很多人餐桌上的一道美味佳肴。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C，其中维生素P的含量是蔬菜中最高的。
它具有心脏保护作用，可以降低患心脏病的风险。
丰富的番茄红素可消除自由基，预防腺癌前列腺;烟酸可以维持胃液正常分泌，促进红细胞形成，帮助维持血管壁弹性，保护皮肤。
西红柿味甘，有利尿作用，所以患有肾炎的人也应该吃西红柿。
同时，多吃西红柿还具有抗衰老作用，可以保持皮肤亮白。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体必需的矿物质。
它们的蛋白质是自然界中最好的蛋白质，有助于恢复肝组织损伤。
、卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体有益智作用，能健脑、提高记忆力、促进肝细胞再生；鸡蛋中含有大量的B族维生素和其他微量元素，可以分解、氧化人体内的致癌物质，具有抗癌作用；味甘，性平，具有补心、镇静、养血、滋阴、润燥肌肤的功效。
[编辑本段]相容食谱西红柿：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棍、红薯、白酒、猪肝、鱼同食。
鸡蛋：鸡蛋不宜与糖精、红糖同食，会引起中毒，伤脾胃。
与兔肉同食会引起腹泻。
-龟甲、鲤鱼、豆奶和茶。
[编辑本段]健康建议：营养丰富，经常食用有营养、美容的作用。
【编辑本段】番茄煎蛋卷的营养成分热量（547.80大卡）·维生素B6（0.40毫克）·蛋白质（24.45克）·脂肪（39.18克）·泛酸（0.85毫克）·碳水化合物（34.19克）·叶酸(110.00微克)·纤维(2.50克)·维生素A（811.00微克）·维生素K（20.00微克）·胡萝卜素（2750.00微克）·维生素P（3500.00毫克）·硫胺素（0.32毫克）·核黄素（0.56毫克）·烟酸（3.30毫克）·维生素C（95.00毫克）)·维生素E(24.85毫克)·钙(139.41毫克）·磷（312.80毫克）·钾（1047.54毫克）·钠（1403.04毫克）·碘（53.30微克）·镁（61.11毫克）·铁（5.79毫克））·锌（2.52毫克）·硒（7.29微克）)·铜(0.58毫克)·锰(0.55毫克)
西红柿炒鸡蛋怎么炒
炒西红柿鸡蛋的做法：1.西红柿切块，鸡蛋打散放入碗中备用2.油热，倒入打散的鸡蛋，煎至焦黄，放入另一个碗中;以后使用；3.少许油烧热，倒入西红柿大火炒，加少许水煮几分钟至汁收少4.倒入炒鸡蛋，加适量；加入适量盐和糖，炒30秒，加入韭菜，再搅拌一下。放下来，开锅。
番茄炒鸡蛋是以番茄、鸡蛋为主要原料制作而成的一道家常鲁菜。
味道酸甜可口，非常适合搭配米饭。
成品菜肴的特点是色泽淡雅、酸甜可口、口感滑爽、色香味浓，令人食欲大增。
