贵州番茄酸汤的做法
贵州番茄酸辣汤是以番茄为主要原料的汤品，其特点是酸香可口。贵州番茄酸汤的做法如下：所需材料：-西红柿4个-鸡蛋2个-鸡肉或鸡胸肉少许-香菜少许-盐少许-白胡椒粉少许-鸡精少许-生抽适量做法：1.焯水西红柿用开水烫一下，去皮切成小块备用。
2.将鸡肉或鸡胸肉切成条，用盐、料酒、生抽腌一会儿。
3.鸡蛋打散备用。
4.炒锅烧热，倒入少许油，放入鸡肉炒至变色，捞出备用。
5.将切好的西红柿放入同一锅中，用勺子按压西红柿以释放汁液。
6.加入足够的水煮沸，然后加入盐、白胡椒粉、鸡精调味。
7、接下来倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，使蛋条均匀分布在番茄汤中。
8.最后加入炸好的鸡丝，煮一会儿。
9、盛盘时撒上香菜碎即可享用。
温馨提示：-可以根据个人喜好添加豆腐、菌类等食材。
・汤的盐分可以根据自己的喜好调整。
・西红柿煮熟后捣碎，这样汤汁更容易释放出来，汤的香气也更浓。
・鸡肉可以换成自己喜欢的肉。
番茄酸汤怎么做
主料：西红柿320克、红酸汤25克
辅料：生姜5克、大蒜8克、食用油20毫升
具体做法如下：
1、准备好材料。
2.将西红柿撕去皮，切成小块；将大蒜和姜切碎。
3.锅中倒入食用油，加入蒜和姜。
爆香后，加入红酸汤，翻炒。
4.酸香味散出后加入西红柿翻炒。
5.炒的时候用勺子按压，可以快速炒出汤汁。
6.加入适量热水，煮5分钟。
