白汤羊肉火锅的做法
1、姜、蒜切片，洋葱切成马耳状，当归切成4毫米厚的片。将羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入锅煮沸，沥干。
2、炒锅置火上，烧热油，放入姜片、蒜片、葱，炒香，加入白汤，加入羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归，烧开，加盐，去掉所有浮沫，倒入高压锅，压10分钟，捞出锅中，盛入盆中，上桌。
乳白色羊肉汤火锅做法
国外卖的白色羊杂汤的制作方法大约有四种，前两种不推荐：1.有色食品添加剂，2.奶粉，可以使汤变白。3.将白羊骨汤在大锅中煮沸，放入锅中，然后直接加入煮熟切碎的五花肉，这三种方法都是为了速度快，颜色也漂亮。
4、真材实料，在家或上班都能吃到的白羊肚汤有一个秘诀：将羊肚晾干擦洗干净，不留任何杂质，用陶瓷勺轻轻刮去羊肚，去掉羊肚把黑膜全部洗干净，把剃好的羊肚洗得洁白如雪，这样汤就白了（不剃的话颜色就黑了）！其味香，无腥味。
羊肉火锅怎么做
羊肉火锅的菜谱详细介绍了菜品和功能：四川羊肉火锅的制作材料：主料：当归30克，羊肉1500克。调料：精制油100克，姜5克，大蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，黑胡椒5克，胡椒粉3000克白汤，盐适量。
羊肉火锅的特点：羊肉火锅的主治：对精虚、虚弱、贫血、消瘦的人有补益作用。
教你羊肉火锅怎么做，羊肉火锅怎么做才好吃(1)姜、蒜切片，洋葱切成“马耳”状，当归切成4毫米厚的片。
(2)羊肉洗净，切成3厘米见方的块，在汤锅中加水煮沸后捞出。
（3）炒锅置火上，热油，放入姜末、蒜末、葱炒香，加入白汤、羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒。
当归煮沸，加盐除去浮沫，放入高压锅中，压10分钟，捞出，放入盆中，上桌。
