排骨藕汤的家常做法
1.先准备排骨，洗净血水，沥干备用。2.准备莲藕。
3.莲藕去皮、洗净、切丁备用。
4、莲藕加入适量的盐，拌匀，腌制半小时。
5.锅中热油，放入姜片爆香。
6.加入排骨炒香。
7.炒至无血水。
8.加入适量冷水，煮沸。
9.转入高压锅（不用开炉小火煮，高压锅方便快捷）。
10、煮沸后，加入莲藕盖，关闭阀门，压30分钟。
11.煮好的莲藕排骨汤，加入盐和胡椒粉调味即可食用。
莲藕排骨汤的家常做法
莲藕排骨汤是一种家常汤，以下是常见的做法：所需材料：-莲藕：适量-排骨：适量-生姜：适量-洋葱：适量-料酒：合适的。量-盐：适量步骤：1、准备材料：将莲藕洗净，去皮切块，用开水焯一下去腥，捞出姜切片，扎葱备用。
2、烧水：烧开一锅水，加入适量料酒，将排骨放入沸水中焯一下，捞出备用。
3、炒料：热锅倒入适量油，放入姜片、葱结，炒香捞出。
4、煮汤：将焯水的排骨和莲藕片放入锅中，倒入足够的水，加入炸好的姜和葱，煮沸，然后改小火煮约1-2小时。
煮至骨头和莲藕变软烂为止。
5、调料：根据个人口味加入适量的盐，煮沸后煮几分钟即可关火。
6.发球：将炖好的莲藕排骨汤倒入碗中，撒上一些葱花即可食用。
尖端：-可以根据个人口味添加一些其他食材，如枸杞、红枣等，增加汤的营养价值。
-炖的时间可以根据个人口味调整，喜欢骨肉分离的可以炖久一些。
希望这有帮助！
莲藕排骨汤的家常做法
莲藕排骨汤是一家人的最爱，以其浓郁的莲蓉味和软糯的品质而受到赞誉。
此汤清淡而不油腻，是冬季取暖的绝佳选择。
制作步骤如下：
先将排骨250克放入锅中，加入足量凉水，大火煮沸后撇去浮沫，将排骨洗净备用。葱、姜、八角、陈皮是必备调料，准备适量备用。
花椒也要搅拌，才能带出香味，增加汤的层次感。
然后加入姜片、葱片和排骨一起炒，待排骨变色后，倒入热水，煮沸后关火。
应选择新鲜的莲藕，切成块，用冷水浸泡一会儿，防止氧化变黑，影响美观。
莲藕的软糯口感赋予汤独特的味道。
将红枣、干辣椒、姜片、陈皮放入高压锅中，然后倒入排骨和适量的水，根据个人口味加入适量的盐。
将压力烹饪时间设置为25分钟。
时间到了，先放气，加入莲藕继续煮5分钟。
食用前，撒上切碎的葱作为装饰。
不需要太多的调味料就能保持原汁原味。
小贴士：仔细的泡水和适当的煮时间是保证莲藕排骨汤味道的关键。
快来尝试一下这道简单又美味的家常菜吧。
