家常菜谱100道简单菜名
南瓜肉丝、酸菜肉丝、木薯肉丝、鱼香肉丝、东坡肉丝、荷叶蒸肉、红烧肉、京酱肉丝、青椒肉丝、树上蚂蚁、红烧狮子头、大蒜白肉、猪肉爆炒、卤肉粉丝、樱桃浆、蒸肉芋头、板栗红烧肉、自制红烧肉、回锅肉、咸白卤肉、广式脆皮烧肉、风味烧肉、甜甜酸肉、四喜丸子、红烧牛肉、炒牛肉、水煮牛肉、麻辣牛肉干、咖喱牛肉、炖牛肉胡萝卜、土豆炖牛肉、番茄牛肉、回锅牛肉、干拌牛肉、彩色牛肉块、黄瓜炒牛肉、酱油牛肉、蒜蓉牛肉、龙须牛肉、大碗牛肉、红烧牛肉、手切牛肉、韩式辣牛肉汤、牙签牛肉、迷迭香烤牛肉、杭州花椒牛里脊、炒杏鲍菇牛肉、干贝粉丝、红烧大虾、麻辣大虾、蒸蛤子、辣炒蛤蜊、清蒸鲈鱼、酱螺、紫苏螺、剁椒虾、红烧豆角鳕鱼、麻辣煎蛏子、炸鱿鱼、海酱鲍鱼、红烧带鱼、辣椒碎、鱼唾液、糖醋鱼、鱼片辣椒鱼、鳜鱼、烤黄鱼、酸菜鱼、炸小黄鱼、鲫鱼萝卜丝汤、绍兴醉鸡、百乐熏鸡、德州红烧鸡、道口烧鸡、脆皮芝麻鸡、油鸡茶、啤酒鸡块、炸鸡块、鸡腿丝花椒、大块鸡肉、土豆烤鸡腿、香酥鸡块、酱油鸡腿、炸鸡柳、姜鸡、蘑菇炖鸡、麻辣鸡、咸蛋黄焗鸡翅、蒸茄子蒜蓉、土豆烧茄子、豌豆炒茄子、炒菜花、如意香干、酱油、油焖笋、茭白蘑菇、莲藕丁、红烧冬瓜、蘑菇豆腐、黑豆虎皮酱青椒、双椒蒸豆腐、孜然土豆、辣椒豆腐、切碎的白菜、回锅香香莲藕、拌蘑菇炒豌豆、炒生菜片平底锅，蒜蓉生菜，松子荷兰豆，水晶木屐，酸辣黄瓜，凉拌豆芽，阳，拌鸡丝，皮蛋豆腐，东北自制冷青菜，蜂蜜拌黄瓜，蒜末碎茄子，凉拌芹菜叶、蜂蜜和柠檬腌制的新鲜蔬菜、糖拌西红柿、凉鸡胗、米莲藕糯米、凉拌猪耳朵、凉拌鸭肠、麻辣凉拌驴肉、麻辣五花肉、黄瓜拌鸡蛋、红烧鸭肫、黄瓜拌鸡丝、红烧无骨鸭腿、碎辣椒皮蛋、凉拌海蜇
简单小炒菜谱大全做法
1、肉丝和白菜片一起炒。材料：卷心菜3片，香菇10枝，肉片100克，红辣椒半个，葱姜末适量，白糖1茶匙。
蒜。
调料：酱油1汤匙，盐、味精适量。
将白菜洗净，晾干，斜切成片；红辣椒去掉茎和籽，洗净，切成块。
洗净蘑菇。
锅中烧热油，放入葱、姜末，放入肉片炒至变色变白。
一旦酱油涂在肉片上，加入卷心菜片和红辣椒。
把火调小一点，不断翻炒。
当白菜变软时，加入蘑菇，加入味精和盐炒匀。
关火，加入大蒜，炒匀。
2、黄瓜炒肉片，材料：肉片100克，黄瓜1条，葱、姜末适量。
调料：老抽1茶匙，水淀粉适量，盐、味精适量。
热油，爆香葱、姜，然后加入肉片炒熟。
加入黄瓜片、盐和味精，炒至黄瓜碎。
将黄瓜洗净，切掉两端，先切成菱形，然后直立切成菱形片。
将老抽、水淀粉和肉片混合在一起。
3、柠檬炒鸡材料：鸡胸肉1块，柠檬半个，黄灯笼椒半个。
调料：木薯淀粉1汤匙，盐、糖、味精适量。
鸡胸肉切成3厘米见方的片；将柠檬切成片；从灯笼椒中取出茎和种子，洗净并切成方块。
鸡肉片中加入水淀粉和少许糖，然后加入柠檬汁搅拌均匀。
加热油，然后加入鸡肉煮。
将黄灯笼椒和挤干的柠檬放入锅中，加入适量的盐、糖、味精，待灯笼椒出油后即可关火。
