美味营养蒸菜有哪些
1.红枣香菇瘦肉（全部切碎）2.芋头腊肉丁3.土豆蒸排骨5.香菇红枣蒸鸡；6、土豆蒸鸡7个；、毛豆蒸鸡排；9、各种新鲜清蒸鱼；10、鱼胸肉，与豆腐（或豆腐干）一起蒸炒；配腌李子。。
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（具体方法请参考百度）
夏天蒸菜简单菜谱做法
清蒸夏季蔬菜的简单做法：
1蒸鲷鱼：将鲷鱼洗净，切成薄片，放入蒸笼中，加入姜末、葱花、料酒、盐等调味料蒸10分钟。
2.蒸茄子：将茄子切成几块，放入蒸锅内，加入蒜末、盐、酱油、香油等调味料，蒸10分钟即可。
3.蒸蛋羹：鸡蛋打散，加盐、鸡精、水等调味料拌匀，倒入碗中，上蒸锅蒸10分钟。
家常蒸菜菜谱蒸菜菜谱
1.猪肉用米粉蒸。
配料：带皮五花肉300克，红薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫县西洋菜碎5克，腐乳10毫升，腐乳小半块4克，花椒1克，姜米5克，葱5克，胡椒1克。
做法：将五花肉刮净皮，切成宽4厘米、厚0.3厘米的片。
将红薯去皮，切成3厘米见方的方块。
将肉片放入盆中，加入植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐汁、豆腐小块、花椒、姜米、葱米和花椒。
最后加一点水或胡椒粉。
将生汤和米粉搅拌均匀，静置15分钟。
同时，蒸锅里加入足够的水，用大火煮沸。
蒸笼底部铺上蒸煮蜡纸，将切好的红薯放入蒸笼底部，然后将准备好的肉片放在上面。
这使得肉汁在蒸的过程中与红薯混合，从而形成美味的红薯。
将蒸笼放入蒸锅中，注意蒸汽。
蒸的时候注意不要让锅里的水干了。
用中火蒸至肉和红薯变软，约1小时，然后从蒸锅中取出即可享用。
2.蒸木瓜。
材料：刀鱼1条、葱2根、青椒1个、姜1块、红辣椒1个、盐适量、精盐适量、白糖适量、味精适量、鸡精适量、蒸鱼适量酱油。
制作方法：葱切细，姜切细，灯笼椒切细，红辣椒切细，黄花鱼用刀切碎。
在黄鱼的正反面撒上精盐和味精，轻轻腌制。
开火，往蒸锅里加入开水。
锅烧开后，加入腌制好的黄鱼，大火蒸7分钟。
大约7分钟后，鱼熟了，盛入盘中。
撒上葱花、红辣椒、姜花、灯笼椒，淋上蒸鱼豉油。
开火，待锅热后，加入花生油。
将油加热至80%的温度，然后倒在鱼上。
3.板栗蒸土鸡。
原料：土鸡1只（约750克），栗子250克。
调料：色拉油20克，辣椒酱50克，葱、姜、清酒各10克，精盐3克，酱油5克，胡椒粉、味精各2克。
做法：将土鸡宰杀，去除内脏，洗净，切成4厘米见方，葱、姜捣碎，加入料酒拌匀。
腌制3分钟，倒入清汁备用。
将走地鸡用葱、姜汁腌制3小时左右，滗出汁液，加入植物油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、栗子调味，拌匀。
将混合好的鸡肉和栗子放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至熟透。
