家常小菜的做法
满足你日常需求的家常菜谱合集：烤豆腐排：豆腐切块，加入面粉、蛋液和馒头剩菜，煎至金黄色，撒上葱花、姜花和香料。麻婆豆腐：豆腐切片，上面撒上肉末和香料，撒上辣椒即可食用。
炖豆腐：豆腐和肉末炖，加笋片和香油调味，营养丰富。
三鲜豆腐：豆腐、火腿、香菇、冬笋混合在一起，蒸熟后淋上葱花和香油，香甜可口。
蛋炒豆腐：将豆腐和鸡蛋煮沸，调味，收汁，简单快捷。
奶豆腐：将豆腐切成丁，倒入牛奶中，加糖增加口感，口感松软。
酸辣豆腐汤：炒豆腐、香菇、木耳等，酸辣、开胃、易吸收。
蘑菇焗豆腐：蘑菇和豆腐经过慢烤，香甜可口，非常适合秋冬。
老干妈香料排骨：排骨用老干妈香料腌制，然后慢火煮，麻辣鲜美。
木瓜排骨：木瓜和排骨放在一起，可以去除排骨的油腻。
京都排骨：烤排骨配上酱油、糖醋汁，色泽红亮，味道温和。
糖醋排骨：排骨裹上面粉炸软，再淋上特制酱汁，酸甜可口。
红烧排骨：排骨色香味俱全，拌入酱油、醋、糖调制的酱汁中。
萝卜排骨汤：萝卜排骨汤做法简单，味道鲜美，营养丰富，适合全家人一起享用。
以上菜肴充满了家常菜的火候和风味，无论是快餐还是慢煮，在家都能轻松制作。
湖南家常小菜菜谱
湖南家常小菜菜谱包括：烤羊蹄、湖南家常豆腐、湖南家常豆腐、青椒猪耳朵、大白菜、酱牛肉、青椒炒鸡、炒虎皮。炸排骨、湘腊肉炒笋等。
椒虎皮炒排骨：材料：排骨、油、盐、青椒、姜末、葱花。
做法：1.将青椒切成小块。
2.锅中热油，爆香姜末，加入猪排快炒。
3、炒至排骨变色，加入青椒翻炒片刻。
4.撒上葱花。
5.加入适量的盐。
6.搅拌均匀即可食用。
湖南腊肉炒笋皮：原料：湖南腊肉、笋皮、辣椒、油、盐、蒜末、生抽、葱。
做法：1、先将竹笋皮用清水浸泡，然后冲洗几遍，沸水中加盐煮几分钟至熟。
2.然后沥干备用。
3、将培根放入沸水中煮几分钟，除去外表的熏粉和油脂。
4、然后洗净，切成片备用。
5.将葱、蒜末、辣椒切成圈备用。
6.锅中热油，先将培根煎至焦黄，然后加入洋葱、蒜末和辣椒炒香。
7、倒入准备好的笋皮，炒均匀。
8.加入少许盐和少许生抽调味。
9、最后撒上大量葱花，炒匀。
