来客十二个菜的菜谱，家中招待客人的菜谱
说到招待客人的12道菜菜谱，大家都知道，有的人在家招待客人要10道菜菜谱，也有的人过年要请客做10道菜菜谱。
你知道发生了什么吗？实际上有一个10人家庭聚会的食谱。
一起来看看在家招待客人的菜谱吧。
水煮肉、蒸鱼、水煮鸡、炒菜、汤。
12道常菜，适合招待客人。
有菜、鱼、肉、鸡、鸭。
四菜一汤，不多也不少，营养丰富。
2.给客人十二菜菜谱：过年菜十菜
还准备一些莲藕、豆芽、牛肉、羊肉、鸡胸肉、花生，还有蒜蓉青椒火腿炒瘦肉
过年带客人的菜单必须包括鸡、鱼、肘子和肉。
猪。
这道菜预示着第二年生活会好起来。
过年招待客人的菜单要求十道菜，必须是冷热菜的组合，还需要了解客人是否有禁忌。
这样，就可以轻松定制菜肴。
家庭聚餐的10道经典菜肴。
过年餐桌上的菜并不多。
领带。
常规有机鱼和鸡蛋。
还有海鲜等等。
这道菜营养丰富。
适合人们的口味。
过年十菜待客，年年过节过够了，我们也要大吃一顿。
一大盆玉米收获，西瓜，虾，猪手，鸡腿，猪腿炒一些青菜，西兰花，莲藕片，阿胶，蔬菜很多。
家庭聚餐必备的20道菜肴。
3.宾客十二道菜菜谱：家庭10人聚会菜谱
烤鸭、烤鸡、烤鹅、糯馅、红丸子、白丸子、四喜丸子……
4、菜谱招待客人十二菜：春节十二菜是什么？1.一锅炖菜——满满一锅十大耐寒蔬菜图片。这其实不是一道菜，而是一道菜，它主要是结合了很多美味佳肴的“大杂烩”，这种寓意着来年五谷丰登的年夜饭菜。
2.水煮鱼——真正的硬菜，每年都绰绰有余。
中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭的必备菜肴。
除夕吃鲤鱼，因为鲤鱼与“利”同音，有吉祥之意；
3.口水鸡——福气金鸡
我之前就推荐过这道菜口水鸡，无论大小宴席，鸡肉都是非常必要且重要的一道菜，年夜饭也不例外。
有鸡“有计划”，就是有赚钱的计划，转厄运为吉利。
一些简单又美味的节日大餐。
4.红烧猪蹄-12道菜的家庭晚餐菜单。
这道菜在很多酒店套餐里都可以找到，被称为“吃饱”、“吃饱”、“触手可及”等。
猪蹄除了其美好寓意外，还富含胶原蛋白和坚果，营养丰富，与发菜一起烹调味道极佳。
十二菜一汤菜谱全集。
5.金钱胃——为一顿充满金钱的家庭盛宴做什么菜。
5.待客十二菜菜谱：待客必备菜谱
推荐几道家常菜，做工精致，一定能应付场合。
1.BawangPutih鸡翅
1取一个碗，倒入生抽、盐、姜、黑胡椒、香叶、料酒制作腌料
家庭10人聚会食谱2.鸡翅背面划一些小缝，放入腌料中，腌制一小时；
3.将大蒜切碎；12顿美妙的家庭餐。
4.起一锅油，放入腌制好的鸡翅，倒入适量白糖，炒至变色；
5.倒入生抽，翻炒均匀，然后加入蒜末炒香12张生日聚会菜谱照片。
6.加入适量的水，小火煮。
鸡翅煮熟后加盐，以减少汁液。
2.小米蒸排骨
1.小米用水浸泡三个小时
2血；十个简单步骤奢华优雅的菜肴。
3.加入糖3克、盐5克、生抽20克、料酒10克、蚝油10克、辣椒酱15克
4。
腌制2小时提味；
5.乔迁宴菜单有12道菜。
6.将土豆片放入容器底部
7倒入小米排骨，蒸约40分钟。
3.水煮鸡脚
1.鸡腿去掉指甲，煮沸捞出
2变成糖色，煎至鸡腿微黄；
3.加入葱、姜、八角、红辣椒炒香
4米酒。
煮沸；招待客人的食谱。
5.加入盐、十三香，煮沸
6中火煮十五至二十分钟，然后将汁改小火。
加少许味精提味。
家庭晚餐菜单有14道菜。
4.软蛋炒牛肉是居家待客的必备菜品。
1.将牛肉切成薄片，加入腌料（酱油、姜汁、糖、香精、花生油）搅拌至软备用，加盐拌匀；
2.将油浸好的牛肉加入蛋液中；
3锅烧热，加入油，烧热，加入蛋液，中火炒至鸡蛋变稠，撒上葱花，拌匀即可食用。
5.珍珠本子
1.将糯米洗净浸泡一夜，捞出沥干，请人食用时煮起来方便又快捷。
2.猪肉中加入盐、生抽、料酒、油、淀粉、鹌鹑蛋，朝一个方向用力搅打。
加入葱、姜、莲藕拌匀；
3.将肉团成球；
5将珍珠放入锅中，水开后，继续大火蒸10分钟左右。
家庭烹饪食谱适合十几个人。
6.花椒炒鸡胆
1将鸡胆洗净切薄片，加入姜末、红辣椒和热腌制的酒。
约20分钟；12份家庭膳食食谱膳食图片。
2.长青椒洗净，去籽切块，红葱、姜、蒜切片
3热油锅烧热油，加入花椒、姜、葱，炒香潮汕婚宴上蒜爆香；
4.加入腌制好的鸡胆片，用大火炒至青椒变软
5加入青椒块炒香，加入少许浓酱油，炒至青椒变软，然后加入只需加少许盐，撒少许香油即可。
12道夏季菜肴，非常适合招待客人。
7.豉汁蒸鸡腿
1.鸡脚放入锅中煮3分钟，沥干备用；
2.油热时，放入鸡腿，煎至微黄，然后用冷水浸泡10分钟；
3加入盐、胡椒粉、葱、红辣椒、蒜末、豆豉、玉米粉，烹调料酒、香油、生抽、老抽、蚝油倒入碗中拌匀；
4将豆腐放入碗中，放入里面。
放入鸡腿，将剩余的酱汁淋在鸡腿上，大火蒸25分钟。
8.茄子麻婆
1．茄子去蒂，洗净，切成小块，用淡盐水泡10分钟，葱蒜切碎，姜切末；
2油热后锅热，放入茄子，小火煎至茄子软即可上桌；
3.锅中倒入油，加入蒜末、姜末炒香，加入豆瓣酱炒至红油升起；
4平底，加入熟酒、白糖、生抽酱汁，倒入水煮一会儿，加入辣椒油和花椒油，待汤干时，撒上葱花。
9.辣肉丝
1猪肉洗净，姜蒜切片
2姜切片，倒入少许料酒，水开后，将猪蹄放入水中，撇去浮沫，捞出猪蹄；
3、锅内放油，加入干辣椒、花椒、八角、姜片、蒜片炒香
4加入猪蹄和炒香，加入浓酱油；陈醋、盐适量，加水盖过。
把肉汁倒进去
5。
用小火煮至猪肉汁煮熟且足够软以吸收汁液。
以上是有关在家待客菜谱的内容。
看完十二份客座菜谱，希望对大家有所帮助！
过年待客菜谱的10个菜都有哪些？
01鸡腿肉：选取鸡腿肉1只，加姜片和料酒，煮至熟，冰水洗净，切片，加入切碎的花生米和熟白芝麻，淋上酱汁和红辣椒油，撒上切碎的鸡腿肉。大葱。
02锅里虾：去掉虾肠，炒虾须、虾腿，然后另起锅炒姜、蒜、花椒、干辣椒。
加入香菇、芹菜和黄瓜，煮沸片刻，然后将汁液倒入盘中，撒上香菜叶。
03青蟹：将蟹洗净，切成小块，加盐、料酒调味，热油煎至微黄，另入锅中加入花椒、干辣椒、八角、桂皮炒，最后加入黄豆糊炒至红油浓稠后倒入。
将炸好的螃蟹调味，煮开，撒上香油，撒上葱花。
04湖南红椒鱼头：将鱼头洗净，加料酒、胡椒粉、盐调味，撒上姜、葱，蒸约10分钟，倒入蒸好的鱼豉油，并加热油。
05糖醋肉：将鲤鱼洗净，煎至两面微黄，然后将蒜末放入另一锅中煎，加入水、番茄酱、米醋、酱油、盐，煮沸后倒入。
把水倒在鱼身上。
06红烧猪脚：将猪脚煮沸后炒至糖变成糖，然后加入老抽、料酒、葱、姜、八角、桂皮、水煮至浓稠。
.加盐调味并减少汁液。
07咕噜肉：将排骨煮沸，加入糖色翻炒。
加入姜汁、陈醋、白糖、淀粉、水，煮至浓稠，淋在炸好的排骨上。
撒上白芝麻。
08番茄素肉丸：将面粉、胡萝卜、葱、姜、香菜、馒头、鸡蛋、盐、五香粉、水混合，加入面团，炸至金黄色，然后加入番茄酱、水，盐和醋。
将糖和淀粉放入另一个平底锅中煮至酱汁变透明，然后倒在肉丸上。
09炖大理石番茄：将大理石番茄焯水炒香，然后加入葱、姜、蒜、花椒、八角、茴香，加入开水、盐、胡椒粉和糖，煮至浓稠。
将西红柿煮至软嫩，然后从锅中取出。
10炖狮子头：猪肉馅中加入鸡蛋、淀粉、胡椒粉、料酒、葱、姜拌匀，加入肉馅中，下油锅煎至金黄色，然后炒葱、姜另锅烧开水，老抽，红糖，加盐调味，然后加入炸好的狮子头，小火煮至香味弥漫。
过年待客菜谱的10个菜都有哪些？
口水鸡腿、锅虾、香辣蟹、湘椒鱼头、糖醋鲤鱼、红烧猪脚、糖醋排骨、番茄酱丸子、番茄红烧牛胸肉、红烧狮子头。春节将至，又到了学习各种宴席菜品的时候了。
家庭宴席不可缺少的一道菜就是红烧菜，它给节日增添了喜庆的气氛，犹如红火的日子。
过年待客的十道菜如下：1、口水鸡腿原料：鸡腿1条，花生米10克，料酒少许，白芝麻适量，盐3克，糖1克。
、生抽4克、醋6克、小葱5克、辣椒油1汤匙、姜2片、香油1茶匙1、鸡腿洗净，锅中加入凉水，加入姜片。
用大火将酒烧开，然后用中小火煮10分钟，然后关火，煮5分钟，然后将红烧鸡腿浸入准备好的冰水中。
提前快速冷却，将冷却后的鸡腿捞出，表面抹上一层香油，稍微晾干后，将醋与生抽、糖和少许盐混合即可。
将鸡腿切块，放入酱汁中。
在盘子上。
撒上花生碎和熟白芝麻，淋上酱汁和辣椒油，撒上葱花。
2、虾碗材料：虾20只，芹菜2根，黄瓜1根，蘑菇3朵，生姜5克，大蒜5克，花椒适量，干辣椒5个，醋1/2茶匙，盐少许。
黑籽糊2汤匙、玉米油适量、豆沙3汤匙、高汤150毫升、糖1/2茶匙。
芹菜、黄瓜切成小片，蘑菇切成4小片；姜、蒜切末，干辣椒切小块；虾仁捞出煎，中油烧热至50%，加入虾仁煎至金黄色，不用多久，另起锅加入少量油，加入花椒小火煎烧香后加入干辣椒、豆瓣酱、蒜末、姜末炒香；加入高汤、糖、醋，煮沸；加入蘑菇、芹菜和黄瓜，煮1分钟粗略地，然后加入虾，煮约1分钟；将芹菜、蘑菇和黄瓜放在碗底，将虾依次倒在上面，撒上芹菜叶或香菜。
3、香辣蟹材料：大闸蟹2只，干辣椒10克，胡椒粉少许，生姜少许，大蒜适量，豆瓣酱适量，盐3克，料酒适量，花椒适量，八角少许，桂皮适量，白糖适量，花生油50克。
把螃蟹清洗干净，如图所示，把筷子斜插在从下数第一条和第二条蟹腿之间，直到螃蟹不再动了；打开锅盖，把蟹鳃去掉翻过来，然后把蟹切好，放入盐、料酒、胡椒粉炒一下，油温达到6.7%时，沾一些切块。
蟹块的一部分。
锅中将干淀粉炒至焦黄，沥干油，锅中留少许精油，放入姜片、蒜片炒香；加入花椒、干红辣椒、八角、桂皮炒香，加入豆角，炒至出现红油；倒入炸好的螃蟹，加盐、糖、味精调味，淋少许香油，撒上香菜末即可食用。
4、剁椒湖南花椒鱼头材料：鲢鱼头1个、花椒少许、料酒1汤匙、盐1/3茶匙、白酒1汤匙、剁椒半碗、鱼酱油1汤匙、蒸鱼酱油2个植物油一汤匙，姜1片，葱2根。
将鱼头洗净，在鱼唇中间切开，注意不要完全切穿，让其连在一起，在鱼头下方较厚的部分斜切几刀促进风味的注入；将料酒、胡椒粉和盐均匀地撒在鱼头上，将高浓度的白酒倒入切好的辣椒中，拌匀，在表面淋上少许植物油。
腌好的鱼头，均匀地铺在姜上。
将葱切成段，铺在鱼头上，然后将步骤3中切碎的辣椒铺在鱼头上。
蒸锅中加入适量的水，煮沸后放入鱼头，盖上盖子，保持高火足以防止水进入蒸汽约10分钟；取出蒸好的鱼头，将多余的汤倒入锅中，撒上葱花，倒入蒸好的酱油，烧热合适的锅。
一些植物油（表面会出现少量白烟），倒在上面即可。
5.糖醋鲤鱼材料：鲤鱼1条，鸡蛋1个，小麦粉2汤匙，淀粉1汤匙，水1锅，蒜8瓣，番茄酱2汤匙，米醋2汤匙，生抽1茶匙，淡酱油1汤匙，盐半份，水化淀粉半碗，花生油适量。
将鲤鱼清洗干净后，去掉两侧的鱼筋，然后用刀将鱼倾斜45度角，将鱼均匀地切成片，加入一汤匙盐，然后将盐均匀地分布在上面；在鱼的底部加入面粉，两汤匙淀粉，一个鸡蛋，一碗水，将鱼放入面团中，将鱼尾抬起，将其完全覆盖，然后将面团取出并放置。
在鱼的两面撒上一层干面粉，去掉多余的，然后放入足量的油，待锅内油温达到70%时，将鱼弯成弧形。
用小火煎。
煎的时候可以用两个勺子将鲤鱼压成形状；然后将其两面煎至微焦，鱼全熟，然后取出稍凉，或完全冷却后；回到锅中，再次煎鱼，始终使用小火，以免烧伤鱼皮，然后将鱼煎至全身呈深黄色，然后将鱼尾朝上放入鱼盘中。
油热后加入少许油，加入切碎的大蒜，炒出香味。
不要用高温烧蒜末。
闻到蒜味后，加入半碗水、2汤匙番茄酱、2汤匙米醋和一茶匙生抽，煮沸，倒入半碗水和淀粉，拌匀。
，加半勺盐，再次煮沸，趁热将酱汁涂在鱼上即可食用。
6、红烧猪蹄材料：猪蹄4个，葱1块，姜1块，蒜2瓣，腐乳（红）2块，八角1个，桂皮1块，蒜2块。
月桂叶、三分之一茶匙茴香籽和两汤匙色拉油一小把，冰糖一小把，老抽一汤匙，料酒一汤匙。
猪蹄用水浸泡两个小时以上。
然后洗干净，去掉皮上的毛，然后用冷水大火煮，煮时不要盖盖子。
水烧开，四周颜色变白时，捞出，然后用开水冲去猪蹄上的浮沫，锅中放入适量色拉油，加入适量冰糖。
，中火搅拌糖的颜色，搅拌至冰糖融化，颜色烧焦。
加入猪蹄，立即转小火煎至皮呈金黄色，然后加入适量老抽、料酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮一起炒。
添加适量的水。
水烧开后，除去浮沫。
将豆腐捣碎，放入其中。
锅烧开后将孜然和香叶放入调料袋中，盖上锅盖，小火煮两个小时，加入适量的盐调味，两小时后即可。
高温以减少汁液。
7、糖醋排骨材料：猪肉片500克，冰糖50克，生姜15克，陈醋40克，白芝麻少许，玉米油30克，白糖20克和淀粉10克，水适量。
排骨500克，冰糖50克，生姜15克，陈醋40克，白芝麻少许；排骨放入冷水锅中，煮沸，去血水，撇去浮沫，捞出排骨；将生姜磨碎，加入冰糖。
将冰糖捣入冷玉米油中，用中小火煎至糖色充分，然后加入猪排煎至糖色均匀地涂在排骨上，然后加入姜继续搅拌-将排骨煎至金黄色，然后倒入热水。
水不要加多，盖过排骨即可，如图盖上锅盖煮沸，然后小火煮至水收干，然后加入。
糖醋汁（提前准备好的白糖20克+陈醋40克）炒匀中火，然后将淀粉倒入水中勾芡汤汁（10克淀粉+40克水，提前准备好）快速搅拌至粘稠，然后关火盛入盘中装饰配白芝麻。
8、番茄酱丸子材料：小麦粉300克，胡萝卜1根，香菜40克，馒头半个，鸡蛋1个，葱适量，姜适量，盐2克，适量的香料。
粉、水适量、色拉油适量、番茄酱2勺、醋1勺、糖1勺、淀粉1勺番茄汁比例：番茄酱3勺、盐2克、1份。
醋一勺，糖2勺，水少量。
混合后，可以根据自己的口味品尝，然后将淀粉加水打成汁。
将胡萝卜、葱、香菜切细，馒头切碎，面粉倒入碗中，加入切好的胡萝卜、葱、姜、香菜和馒头，加入鸡蛋、盐、五香粉。
加入适量的水，直到形成粘稠的面团。
锅里放油，烧至70%左右时，加入肉丸煎至金黄色熟，捞出放在吸油纸上滤去油，番茄酱2汤匙，2克。
盐、醋一勺、糖一勺、淀粉一勺、水适量；准备番茄汁，将其倒入锅中。
将准备好的番茄酱煮至透明，然后关火，浇在炸好的肉丸上。
9、西红柿红烧牛肉原料：牛腩500克，西红柿2个，香菜1个，花椒少许，八角3个，花椒30粒，茴香籽20粒，葱5克，姜1块，丁香5颗。
大蒜一茶匙，盐一茶匙，糖一汤匙，料酒一汤匙，花生油两汤匙，水适量。
将牛胸肉洗净，切成小块，将欧芹切成片，将大蒜切成片，将冷水牛肉煮至流血。
除去泡沫，用温水洗净，放在一边，加入油，加入洋葱、姜、大蒜、胡椒、八角和茴香，炒香。
将欧芹切片，炒香。
加入牛肉块，用锅中的料酒炒熟，加入足量的开水，大火烧开，然后小火煮一个小时。
把汤熬浓（根据牛肉的熟度和锅的稠度来决定时间）；加入切碎的西红柿，用盐、胡椒粉和糖调味，再煮5分钟，直到西红柿变软并沾上红油，即可食用。
10.红烧狮子头材料：猪肉馅适量，鸡蛋1个，淀粉适量，菜籽粉适量，色拉油适量，盐适量，姜适量，葱适量，适量胡椒粉适量，料酒适量，白糖适量，冰糖少许，泵适量。
将一个鸡蛋、少许淀粉、胡椒粉、盐、糖、料酒、葱、姜放入猪肉馅中拌匀，用筷子向一个方向用力搅打备用。
这一步是为了让狮子头的味道好；戴上一次性手套，吃适量的肉馅。
狮子头不是揉成一团，而是砸成一团。
肉馅在双手之间反复敲打，会越来越粘，然后自然形成漂亮的球状，不易破裂。
放入油锅中，直至表面金黄坚韧时捞出控油；锅中留底油，加入葱片、姜片爆香，再加开水烧开，然后加入老抽，加盐、冰糖调味。
过年待客菜谱的10个菜都有哪些?
过年招待客人的十道菜包括：2、锅虾3、香辣螃蟹4、湘椒鱼头7、糖醋排骨8、番茄酱素丸子9、番茄炖牛胸肉材料：-牛胸肉500克-西红柿2个-香菜1个-胡椒少许-准备材料：八角3个-花椒30粒-20个茴香籽-葱5克-生姜1片-蒜5瓣-盐1茶匙-糖1汤匙-料酒1汤匙-花生油2汤匙-水适量烹饪步骤：1牛胸肉洗净，西红柿切丁，葱切段；2.将肉放入冷水锅中焯至流血，捞出用热水洗净备用。3、锅热后，加入油，爆香葱、姜、蒜、花椒、八角、茴香。
4.炒香后，加入香菜段，炒香。
5.加入牛肉块炒香，加入料酒。
6、将炒好的牛肉放入锅中，加入足量的开水。
7.大火烧开后转小火煮1小时使汤汁浓稠（时间根据牛腩的嫩度和锅的质地而定）。
8.加入切碎的西红柿，用盐、胡椒粉和糖调味。
9.再煮5分钟，直至番茄软烂并出红油，即可起锅。
10、红烧狮子头
