排骨清炖还是煎一下炖
排骨放在锅里煎一下再炖，味道更鲜美，更香。炖出来的汤既不腥也不木，因为排骨的锅保留了肉的水分，而炖排骨汤则有。
清澈而且不是很香！
黄芪排骨汤做法功效黄芪排骨汤的功效有哪些
1.黄芪排骨汤：
（1）主料：排骨500克。
辅料：黄芪15克，陈皮1小把，山楂6片。
(2)排骨焯水去血水，撇去浮沫备用。
首先将黄芪用清水洗净，然后加入清水煮至只剩下半碗水左右。
(3)炒锅中倒入少许油，先放入排骨炒至颜色变白，然后加入米酒、葱姜、冰糖、酱油。
加入更多的生抽，边搅拌边炒，直到颜色改变。
（4）加入开水，加入陈皮、山楂，盖上锅盖，小火煮至排骨软。
将炒好的黄芪放入水中，大火煮成汤。
2.黄芪排骨汤的功效：
(1)增强免疫力：黄芪具有益气强身的功效，外在蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质可以补充人体各种营养物质。
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黄芪排骨汤可以提高人体免疫力，经常食用可以预防感冒等疾病。
（2）补气养血：黄芪具有明显的补气作用，所以很多人忽视了黄芪的补血作用。
黄芪可以补气血。
常用于治疗气虚、气血两虚等症状。
女性气虚黄黄可以经常吃黄芪来改善症状。
(3)改善睡眠：黄芪能益气安神，改善睡眠。
经常食用黄芪排骨汤，可以缓解失眠、遗精症状，缓解疲劳，提高记忆力。
