鸡蛋蘑菇怎么炒好吃，需要提前焯水吗？用正确方法做，简单美味汤汁也喝光
随着人们生活水平的提高，人们餐桌上的食材也越来越丰富，比如蔬菜、蘑菇、酱油等。还需要选择多种食材，这样人体的饮食才会更加均衡，蘑菇和鸡蛋一样都是香喷喷的美味食物，很多人不知道需要挑蘑菇吗？但只要你用对了方法去做，你就会很贪心，所以我们一起来学习一下。
香菇炒鸡蛋的做法：备用材料：香菇300克，鸡蛋2个，西红柿1个，盐适量，葵花子少许，食用油适量；蘑菇缩小后，体积会很小，所以建议把蘑菇去掉根部后再适当准备。
将条子用清水洗净，然后倒入开水30秒捞出；锅中倒入水，沥干水分，切成小块。
第三步搅拌均匀，油烧热后，打出蛋液后，用锅铲将鸡蛋摊开，然后煎一下，放在一边，锅里再次加油，加入蘑菇泥，开始搅拌第四步，直到蘑菇变软、大小变小，炒一会。
当西红柿变小时，将西红柿放入锅中炒至西红柿有点汤，然后加入少许盐和五种香料调味并添加，因为第五步是在煮前搅拌西红柿，然后放入蘑菇鸡蛋。
放入碗中即可享用。
烹饪技巧：1、对于鸡蛋这样的好食材，鸡蛋和蘑菇可以说是天生的一对，蘑菇和鸡蛋的结合会让整道菜的味道大大提升，而这道菜的做法非常有讲究。
简单，就是在烹饪的过程中，在烹饪的过程中可以加入西红柿，可以丰富食物的味道，但是如果你实在不喜欢的话，可以不加。
2.小编有话要说，做蘑菇炒鸡蛋的时候需要提前去皮吗？正确的一个方法是采摘蘑菇，因为蘑菇本身有一种奇怪的气味，切碎可以去除这些气味，让吃起来更干净，如果时间太短，就没有效果，如果时间太长，就可以了。
放入后等待30秒即可去除异味，但防止营养流失。
所以，如果你掌握了这个方法，蘑菇鸡蛋就简单又美味，所有的汤都可以喝。
做香菇炒鸡蛋的具体步骤
蘑菇炒鸡蛋是一道用鸡蛋和蘑菇制成的美味家常菜。
下面我就具体告诉大家蘑菇炒鸡蛋的做法。
2.将锅烧热，加入油。
将蛋液放入锅中，待一侧稍微沸腾时，翻转“煎蛋卷”，将其打碎成自己喜欢的碎片，并稍微搅拌。
鸡蛋味道更好。
3.锅中加入炒鸡蛋和煮好的蘑菇，加少许水，炒匀，加入适量盐，拌匀即可食用。
4.撒上胡椒粉和葱花，慢火煮。
香菇炒鸡蛋的做法1
1、将香菇蒂去掉，洗净，切成薄片。
2.将香肠切成小块，放在一边。
3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4.锅置火上，倒入油，烧热，倒入蛋液，炒至黄色，捞出备用。
5.将锅中的油加热至70%至80%热，加入蘑菇片和香肠，搅拌几次。
6.加入少许盐和酱油调味，炒两三分钟，然后加入鸡蛋，搅拌均匀，然后倒入香油。
香菇炒鸡蛋的做法2
1、鸡蛋里加入少许水（更软）和少许盐（更入味），搅拌并加热锅。
加入油，将鸡蛋煎饼稍微煎一下。
2.将新鲜蘑菇洗净，去掉蒂，切片（也可以切成薄片，我觉得切片更好看）。
3.洗净洋葱和大蒜。
4.锅中油热时，加入切碎的洋葱和大蒜，加入蘑菇，炒香，当水稍微沸腾时，加入鸡蛋，直至蘑菇变软。
切成小块，加适量盐，烧热，炒熟，撒上少许胡椒粉。
蘑菇炒鸡蛋做法3
1.材料，2个鸡蛋，准备青椒1个，蘑菇少许。
2.切成薄片。
3.鸡蛋中加入少许热水，与煮好的鸡饭搅拌均匀。
4、先将油鸡蛋烧热，翻炒几下备用。
5.加少许油炒香菇
6.加入青椒，它是用炒菜调味的。
7.加入之前炒好的鸡蛋，炒香。
相传，五台山有一个姑娘，名叫香姑，她不仅美丽，而且善良，会唱歌。
有一天，香姑化身为乌龟，正在山上采蘑菇，山上有妖怪来抓香姑。
打发掉小妖后，相谷急忙跑向最高的山峰。
小妖看不到香谷，但山下的人们却看到香谷已经化成了云雨。
从此，锦绣峰上长出了许多蘑菇，当地传说香菇因气味与普通蘑菇不同而变成了香菇。
蘑菇炒鸡蛋做法二
烹饪介绍：蘑菇炒鸡蛋是一道美味的家常菜。
这是食谱。
准备材料：鲜蘑菇0.5磅，鸡蛋2个。
调料：盐适量，胡椒粉少许，味精少许，香油少许。
步骤：
清洗过程：仔细清洗蘑菇并放在一边。搅拌鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，制成蛋液。
焯水过程：锅里加水烧开，放入蘑菇焯水，然后捞出放入冷水中冷却。
加热煎锅，炒香。
当油热时，加入洋葱、姜和大蒜，炒香。
炒蘑菇：将冷却的蘑菇放入锅中，炒均匀，加盐调味。
倒入鸡蛋：将鸡蛋混合物倒入锅中，待鸡蛋混合物凝固后，用抹刀轻轻按压，使鸡蛋和蘑菇混合。
为了增强菜肴的风味，添加一些胡椒粉和味精，最后淋上一点芝麻油，以增强菜肴的风味，瞧！
现在你就有美味的蘑菇炒鸡蛋了。
做法简单，营养丰富，值得一试。
蘑菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维、木质素，有助于维持肠道内的水分平衡，吸收和排出残留的胆固醇和糖分。
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鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素以及人体所需的铁、钙、钾等矿物质。
-优质蛋白质，有效修复肝组织损伤
