鸽子汤怎么做
1、准备好食材和原料，鸽子要清洗干净，然后切成块。2、将切好的鸽子肉倒入锅中冷水中，去掉血泡，取出肉。
3、将锅取出洗净，倒入适量的水，将鸽子肉放入锅中，加入红葱、姜、红枣，将鸽子放入锅中。
4.盖上锅盖，大火烧开后转小火。
5、鸽子汤煮的时间越长，味道越浓。
时间到了之后就可以从锅里捞出来了。
炖鸽子汤的正确做法
正确的煮鸽子汤的方法如下：
工具/原料：鸽子1只（老鸽子）、山药半块、姜4片、葱半根、红枣4颗、枸杞子、料酒2汤匙、盐2汤匙。
1.最好买老鸽子来做汤。
汤煮的时间越长，味道就越鲜美。
老鸽不如肉鸽鲜嫩，只适合配制滋补汤品，适合孕妇和婴儿食用。
让摊主直接处理鸽子，回家后用清水冲洗干净。
2.将洗净的鸽子用清水浸泡半小时，然后放入盛有冷水的锅中。
同时放两片姜和一勺。
料酒。
水烧开后，换水。
中小火煮五分钟，取出，用冷水冲洗，备用。
3.将焯好的乳鸽放入砂锅中，然后加入两片姜、葱、红枣。
一旦大火沸腾，将火调至小火，煮2小时。
当要添加山药时，您可以开始添加更多的水。
4.鸽子汤煮好后，处理山药。
去皮并切成块。
切好后，泡在水里备用。
将鸽子汤煮两个小时，然后放入砂锅中。
5.红枣可以一开始就放进锅里，枸杞可以和山药一起放进锅里，因为这样容易煮熟。
6.加入山药和枸杞，用大火煮沸，加入2汤匙盐（好吧，咸淡自己尝尝）。
小火煮半小时左右，即可盛入碗中饮用，凉得眉毛都掉了。
