萝卜鸡肉饺子馅的做法
制作方法：材料：高筋面粉150克，低筋面粉120克，冷水100毫升，胡萝卜1根，鸡胸肉200克，炸豆腐10块，韭菜5根，姜1/3片，黄酒1勺，配料。取芝麻2茶匙，香油1茶匙，盐3茶匙，糖1茶匙，鸡汤40毫升做法：1.将高粉和低粉混合，加水拌匀，继续揉匀。
将面团放在切板上直至面团干燥。
可见，盖上保鲜膜并静置30分钟。
2.30分钟后重复揉捏。
当面团变软时，再静置30分钟。
3.胡萝卜去皮切小方块，入沸水中焯至软，然后将炸好的豆腐切成小块。
4、鸡肉切碎，葱、姜切末，拌入鸡肉中，加入黄酒、生抽、香油、盐、糖拌匀。
5.将鸡汤倒入鸡肉馅中，搅拌四次，同方向搅拌至完全吸收，然后加入剩余的鸡汤，重复四次，直至鸡肉馅变粘。
6.加入胡萝卜和豆腐碎拌匀。
7、将面团分成两份，擀成长条，切成约42个小片，用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的圆片，包上胡萝卜肉馅，用擀面杖捏住饺子皮。
左手用右手捏成花朵形状。
8.水烧开后，放入饺子，用栅栏背面轻轻地将饺子分开。
煮沸后，加入冷水，重复三遍，饼就做好了。
萝卜鸡肉饺子馅怎么调
材料
胡萝卜1根
鸡胸肉100克
250克饺子6皮
葱1根
花椒粉少量
盐适量
鸡精少量
大蒜2块
醋适量
辣椒酱适量
酱油少许
方法/步骤
第一步：胡萝卜洗净，剪去两端绿色的茎。
先切成片，再切成丝，最后切成丁。
将鸡肉切成片，然后切成条，最后切成方块。
第2步：将鸡肉和胡萝卜一起切碎。
砍得越多越好。
将大蒜和葱切碎并混合。
切的候加入盐、鸡精、胡椒粉。
混合均匀，然后将肉和胡萝卜切碎。
第三步：开始包饺子。
准备一碗水，将粘板清洗干净。
撕掉饺子皮，取出馅料，开始包饺子。
第四步：将适量的馅料放入饺子皮中，捏紧。
第5步：将饺子间隔放置，开火，倒入水。
水烧开后，将饺子一个个放入锅中。
当水沸腾并且所有的饺子开始浮起白色时，关掉火，将饺子放入滤锅中沥干。
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第6步：准备碗，加入调味料。
放入碗中，上面放上饺子。
结束
注意事项
注意不要准备的材料太少。
包饺子的时候要撕破皮。
