怎么做本帮红烧肉
红烧肉的制作步骤：1.猪肉切块，洗净，入锅中焯水2.焯水后，倒入盆中洗净3.洗净，放入米中煮半天4.酿肉时间长了已经很烂了取出来放入锅中5.加入酱油6.加入红糖7.加入八角和叶子8.加入少许海鲜酱，盖上锅盖煮，等肉变色即可出锅上海本帮红烧肉的做法
1、排骨肉具有久煮不柴的特点，色泽肥瘦。第一步，将猪肉洗净，切成麻将牌大小的块。
2、然后放入锅中，加水烧开，加入姜两片，煮十分钟，然后将肉捞出。
在锅中加入油。
加糖加热至中火，等待糖浆变成棕色。
然后把肉放回去搅拌，直到变成一点棕色，然后加入一勺料酒。
两汤匙淡酱油酱油两勺一片酸橙叶将两片月桂叶和一片肉桂放入热水中煮约40分钟。
可以少吃点猪肉汤。
本帮红烧肉的做法
步骤1
准备食材：五花肉300克、姜1片、葱1片、大葱1个、冰糖15克、热酒2汤匙、1盐一小勺、醋一勺、老抽一勺、油适量。
第2步
生姜切片。
第三步
将葱切成几片。
第四步
将葱切成细丝。
第五步
将五花肉切成方块。
第6步
将五花肉块放入冷水中，倒入1汤匙料酒，浸泡10分钟。
第7步
沥干并放在一边。
第8步
锅中烧热油，将肉块放入锅中，炒5分钟去油。
第9步
倒入老抽和1汤匙料酒，翻炒均匀。
第10步
倒入足够的开水淹没五花肉，然后倒入醋，用大火煮沸。
第11步
转中火，撇去泡沫。
第12步
然后加入韭菜和姜片，盖上锅盖，中火煮40分钟。
第13步
小火慢慢开，加入盐和冰糖，慢慢翻动肉。
第14步
冰糖融化后，继续煮5分钟，至汤半干浓稠有光泽时，撒上葱花。
