排骨汤怎么炖成奶白色
1、大骨头用水浸泡3小时，中途换一次水，洗净备用。2、将猪骨放入锅中，加入适量的水，大火煮10分钟。
将猪骨中的血水全部煮沸，备用。
3、锅中放入焯水的大骨头，加入适量热水，中火煮，不要盖锅盖。
如果在此过程中出现血泡，则必须将其除去。
如果锅里的水少于一半，记得往锅里倒入适量的开水。
炖约3小时后，汤汁呈乳白色。
当汤汁达到所需的乳白色时，就不需要加水了。
煮约10分钟后，汤汁就会变稠。
4、用萝卜、南瓜等材料炖成乳白色的骨头汤，使汤更白。
如何把排骨汤炖成奶白色
熬奶白排骨汤的具体步骤：1、排骨洗净切成小块，入沸水中焯去血沫，捞出，温水洗净，沥干；锅里烧热一些油，放入排骨，将排骨炒至水分收干，但中途不要加酱油或调味料；锅中倒入热水，大火烧开，继续小火煮至排骨呈乳白色、软烂即可。
