清炖冬瓜汤的做法
煮冬瓜汤是一道清爽可口的汤品，四季皆宜食用，尤其是夏季，可消暑止渴。下面我就来介绍一下炖冬瓜汤的做法。
所需材料：1.冬瓜1个（约1只猫）2.猪骨500克3.葱、姜适量4.盐、味精适量制作步骤：1.冬瓜去皮去籽，切块切成小块并放在一边。
2、猪骨洗净，放入锅中，加适量水，大火煮沸，除去浮沫。
3.加入洋葱和姜，继续煮，然后转小火煮约2小时。
4.取出猪骨，将汤倒入另一锅中，加入冬瓜块，用大火煮沸，然后转小火煮约20分钟，直至冬瓜熟。
5.加入适量盐、味精调味。
小贴士：1、煮猪骨时，可以加入一些枸杞、红枣等食材，增加汤的营养价值。
2、冬瓜汤的口味以清淡为主，调料要适当，不能太咸或太甜。
冬瓜炖汤的做法简单易做。
是一道清爽又营养的汤。
清炖冬瓜汤清炖冬瓜汤的做法
1、用料：冬瓜300克，清汤1000克，绍兴酒1茶匙，盐、味精、胡椒粉适量，面粉1汤匙。2、冬瓜去皮，去掉果肉和籽，洗净，切成大而薄的片。
将每片的一端放在一起，然后切成条。
将切好的冬瓜片均匀地裹上面粉，压扁放在盘子上备用。
3、将处理好的冬瓜片一片片放入沸水锅中，焯水后在沸水中长时间冷却。
将水沥干，放入容器中备用。
4.将炒锅置大火上，倒入清汤，煮滚。
将半煮沸的清汤倒入盛有冬瓜片的容器中，沾一下冬瓜片的味道。
5.将锅中剩下的汤烧开，加入盐、味精、绍酒和花椒面，拌匀，倒入碗中，然后将泡好的冬瓜片捞出，放入碗中。
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