小白菜鸡蛋汤的做法
1、准备白菜200克，鸡蛋3个，茶籽油50克，盐1克，料酒3克，葱花3克。2、首先将白菜洗净，鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒，搅拌均匀。
3、锅烧热，加入油，烧开后倒入鸡蛋水，煎至两面金黄。
4、倒入适量的水，烧开后加入白菜煮至熟，撒上葱花即可盛出。
鸡蛋白菜汤的做法
蛋清蔬菜汤是一道简单易做、营养健康的家常菜。蛋清蔬菜汤的一般配方如下：材料：-鸡蛋：2个-白菜：适量-高汤或水：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-香菜：适量步骤：1切将白菜切成小块，鸡蛋打入碗中，打散备用。
2、锅中加入适量高汤或水，大火煮沸，加入切碎的白菜块煮至翠绿色。
3、煮熟的白菜片用盐和胡椒粉调味，根据个人口味添加适当的调味料。
4.卷心菜块煮熟后，搅拌中心形成小漩涡，然后将打散的鸡蛋慢慢倒入汤中。
5.用小火慢慢煮，直到鸡蛋煮熟并蓬松。
6.汤煮好后，撒上青香菜作为装饰即食用。
这样，美味的蛋清蔬菜汤就做好了。
根据个人口味，还可以添加一些其他调料，如鸡精、葱花等。
鸡蛋白菜汤怎么做既省时又好喝？
蛋白蔬菜汤是一道简单又营养的家常汤，制作快捷，味道鲜美。这里有一道美味又省时的蛋清汤食谱：准备材料：新鲜白菜几片（根据个人喜好调整）鸡蛋1-2个（根据个人喜好和人数调整）盐适量，鸡精或味精少许（可选）水适量，胡椒粉少许（可选）香油几滴（可选）葱花少许（备用）装饰，可选）步骤：准备材料：白菜洗净，切成宽条或大小不一的片；打鸡蛋。
放入碗中，搅拌均匀，备用。
烧水：锅中加入适量的水，用大火煮沸。
水烧开后，可以根据个人口味加少许盐，可以提味汤的味道。
煮白菜：水烧开后，将切好的白菜片放入锅中，用勺子轻轻推动，使白菜受热均匀。
将白菜放入锅中后，将火调至中火，煮至白菜变软，颜色变亮绿色。
添加调料：白菜煮软后，可以加入之前准备好的鸡精或味精，以增加汤的鲜味。
如果你不喜欢这些调味品，就不必添加。
倒入蛋液：待白菜快熟的时候，将打好的蛋液慢慢倒入锅中。
倒的时候，用筷子或勺子在汤里快速划圈，让鸡蛋形成漂亮的蛋花。
调味：待汤中蛋液凝固成蛋滴后，根据个人口味加入适量盐调味。
如果喜欢的话，可以加一点胡椒粉来提味。
出锅：尝一下汤汁，调整到满意的味道，然后关火。
喝汤前，可滴几滴香油以增加香气。
装盘：将煮好的蛋清蔬菜汤倒入汤碗中，撒上葱花作为装饰。
这样一碗色香味俱全的蛋清蔬菜汤就完成了。
小贴士：白菜不要煮太久，以免营养流失，保持脆嫩的口感。
将蛋液倒入汤中时，水要微沸，这样蛋花才好看。
添加足够的调味料，以免压倒卷心菜和鸡蛋的天然风味。
如果喜欢的话，还可以在汤里加入其他食材，比如豆腐、蘑菇等，增加营养和味道。
这样一碗简单的蛋清蔬菜汤，不仅省时，而且营养丰富，适合忙碌的日常生活，也是一道温馨的家常美食。
