鸽子汤是热性还是凉性？
鸽子汤很热。
鸽子是温血哺乳动物。
坐月子的女性经常吃鸽子，有一定的好处，可以帮助身体尽快恢复健康，所以鸽子是可以吃的，它是一种温热的食物，经常食用很容易引起上火，所以鸽子是可以吃的。
也应该适量食用，这些都是富含蛋白质和低脂肪的食物。
鸽子肉中含有一些营养物质，对我们的皮肤是有益的，它们可以增加我们皮肤的活力，还有可以减轻脱发症状的营养物质，可以有效治疗身体状况。
营养炖鸽子汤做法：
1．炖鸽子汤
材料：鸽子1只，香菇2-3个各，木耳3个，山药半个，红枣5-8颗，枸杞少许，生姜，葱，料酒。
做法：倒入开水，水中加少许料酒，将鸽子放入其中，除去血水和浮沫，捞出备用。
砂锅内水烧开，加入姜片、葱、红枣、香菇、乳鸽，改小火煮一个半小时。
一个半小时后，加入枸杞和木耳，小火煮20分钟。
将山药去皮，切块，小火煮20分钟，至山药酥脆，加盐调味。
功效：味道温和，适合春季营养。
2.天麻焗乳鸽
材料：乳鸽、天麻1只、火腿5克、韭菜10克、生姜3片、小块、高汤、料酒3汤匙、精盐1茶匙、味精1茶匙。
做法：将鸽子宰杀洗净，沸水中焯一下，火腿切块，葱洗净扎好，姜洗净切碎。
将乳鸽、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜放入碗中，放入蒸锅蒸2小时，取出，去掉葱、姜，加盐调味，加入味精和服务。
3.枸杞鸽子汤
材料：沙参5克，白芷5克，党参5克，扁豆10克，枸杞10克，薏米米40克，红枣25克，山药5克、百合5克、莲子5克、葱10克、生姜10克，盐少许。
做法：将各种中药材洗净，葱、姜切块备用，鲜鸽洗净。
为了去除血水，将整只鸽子放在冷水中煮沸并放在一边。
将鸽子放入砂锅中浸入清水，加入葱、姜及各种药材入锅煮沸，然后用小火煮，继续煮1小时。
煮熟后加少许盐调味，无论是吃肉还是做汤，味道都很鲜美。
枸杞鸽子汤味道非常鲜美。
喝的时候不用加太多的调料，加一点盐就够了。
乌鸡和鸽子能一起煮汤吗?
乌鸡和鸽子可以一起煮，做成乌骨鸡鸽子汤。
材料：乌鸡半只，乳鸽半只，石斛15克，生姜两片，大枣6枚。
怎么做：
1.准备好材料，将乌鸡、乳鸽切块，放入沸水中焯一下，用冷水冲洗干净，然后将红枣浸泡在里面。
水以备后用。
2.将乌骨鸡块、鸽子块放入锅中，加水大火煮沸，撇去浮沫。
加入其他材料，煮2小时。
3.2小时后，关火，即可享用。
扩展信息
功效
乌鸡是缓解疲劳、滋补肌肉的佳品。
吃乌鸡可以滋阴补肾，明显减缓女性缺铁性贫血。
太和鸡经多处测定分析表明，含有19种以上氨基酸，其中鸡血含氨基酸84.95mg/50ml，鸡肉含氨基酸71.39mg/100g，皮鸡肉含72.16mg/100g，鸡骨含30.88mg/100g，鸡胆含34.10mg。
它还含有8种必需氨基酸、黑色素、B族维生素和18种微量元素，但胆固醇和脂肪含量却很低。
具有净化人体血液、清除血液中废物的作用。
能调节人体的免疫功能，对气血亏虚引起的月经失调和老年人体虚性疾病有良好的补益作用：此外，鸡乌骨还含有大量的维生素A和微量元素硒，有助于清除体内自由基，防止衰老，抑制癌细胞生长。
乌鸡虽是滋补佳品，但吃多了会生痰，助火生热、运化能量。
因此，肥胖者、邪气过多、皮肤病严重者宜食。
少吃或避免进食。
患有严重外病时亦应忌食辛辣、油腻饮料、烟酒。
感冒发热、咳嗽有痰，或湿热证纳少、腹胀、急性菌痢者不宜食用。
现代医学研究表明，乌鸡富含黑色素、蛋白质、维生素B等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾和钠。
高于普通鸡肉，但胆固醇和脂肪含量较低。
乌骨鸡血清中总蛋白和球蛋白含量明显高于正常鸡。
乌骨鸡肉的氨基酸含量比普通鸡肉更高，铁含量也比普通鸡肉高得多。
这是一种营养价值极高的滋补品。
药用价值
鸽子不仅营养价值高，素有“一鸽胜九鸡”之称，而且还有很多药用价值血和粪均可入药，早已为人类所知
保健价值
鸽肉不仅营养丰富，而且具有药用价值。
对健康有一定的影响，并且可以预防和治疗许多疾病。
《鸽子的羽毛》一书中这样说。
颜色繁多，但白色。
自古以来，中医认为鸽肉具有补肝、补肾、养血、清热、解毒、生津止渴的功效。
现代医学认为，鸽肉具有滋补身体、补肾、益气、健脑益精、提高记忆力、降低血压、调节血糖水平的作用。
人体、美容皮肤。
，使皮肤白嫩，延年益寿。
参考：百度百科-乌骨鸡
参考：百度百科-鸽子
