家常春菜煲：排骨春菜煲的做法与春菜汤秘制指南

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材料：越南香菜400克，排骨300克，其他配料，油适量，盐适量，鸡粉1茶匙，鱼露1/2茶匙，1/2汤匙。
步骤1.将排骨放入水中浸泡至干净。
2、沸水焯一下，捞出洗净。
3.锅中放入少许油，将姜片炒香。
4.将排骨翻炒片刻。
5.倒入足够的开水。
放入排骨中。
盖上锅盖，中小火煮15分钟。
6、春菜去掉老叶，洗净，茎叶分离。
7.打开盖子，看到排骨汤已经变白，浓郁了。
8.加入蔬菜茎，搅拌均匀。
9.煮5分钟。
10.加入蔬菜叶，盖上锅盖，煮至软。
搅拌均匀，加入半勺鱼露。
12.加入半勺盐13.加入半勺鸡粉14.放入碗中

如何做春菜煲

春菜汤材料：春汤P.D、排骨P.200、蘑菇P.30、姜P.5、葱P.5、火腿片P.*XX、条300毫升、盐P.3；P.VUl、酱料P.*3、辣椒P.II；克，鸡精2P，芝麻油2P。
制作方法：1、将蔬菜、排骨切段；二.将高汤倒入水中，放入炒锅中，加入水和调味料3。
然后放入砂锅中慢火煮8分钟，倒入香油。

春菜排骨煲春菜排骨煲的做法

1.材料：春菜1颗，排骨半根，油适量，盐2汤匙2.将排骨放入砂锅中冷水焯一下，捞出洗净，放入两三个碗中；砂锅加水，煮40分钟；春菜洗净，切段；3.锅中热油，炒春菜头，加入叶子，翻炒几下即可关火4.将菜放入砂锅中，与排骨一起煮，煮至春菜头煮熟，然后离火，煮前用盐调味。