五星级酒店菜谱大全及做法
1.香格里拉大酒店
金陵盐水鸭、河西八妹、怀气粉丝焖甲鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝、水煮虾、嫩牛肋骨、蜜汁焖圆蹄、三道美味：水煮鱼、清蒸鱼、炖白果、江南小菜、快沾汤、黄腿鸡馄饨、喜庆阳春面、喜橘糕、白蘑菇莲子汤、鲜果照季节。
2.希尔顿酒店
河西八美菜，黄汤燕麦海鲜，银蒜蒸虾，炒芹菜片，姜蒜酱螃蟹，椒盐猪肉猪蹄，酸辣酱水煮田鸡小牛肉、加州酱油黄鱼、时令田园蔬菜、蘑菇炖竹丝鸡、麻油素饺子、鸡酱阳春面、琥珀炖白蘑菇和时令新鲜水果。
3.洲际酒店
江南八溪菜，香嫩鸡，鲍鱼红烧鱼翅，高汤烤白虾，酱油炸鸳鸯，豆豉蒸黑鲍鱼，蒜味脆皮鸡，凤凰-风味牛肉饺子，浓郁的无骨雪笋白鱼，蘑菇炖鸭，蘑菇泡的时令蔬菜，特色糯米饭，美味小吃，莲子红豆沙，再加上一大盘新鲜水果。
爱情-六小菜精致和谐吉祥川沪凉菜-生蚝蘑菇澳洲鲍
龙凤-鱼蒸蝴蝶黄绿蒜切葱一见钟情——脆炸广式清远鸡
结——青江浙无锡骨头——齐飞——黑胡椒丁湾什锦蘑菇牛肉一起——炸虾美式酱
幸福鸳鸯-叉烧菜片炒饭团圆-幸福百年泡汤玉饺-湿润的红豆馅
合家欢乐——美味时令水果双盘敬意双倍欢乐——竹笙、瑶柱、燕子汤
酒店包桌菜谱大全
餐桌菜单包括什么？请参阅下面的酒店餐桌菜单。新台币300元餐桌菜单：冷菜：4道热菜：红烧鲤鱼、脆皮鹿排骨、炖狍子肌、热鸭胸肉、手撕山鸡、炒长寿菜、麦片鱼、炒酸菜、农家豆腐、炒时蔬火锅拼盘，孜然羊肉（一汤）400万宝餐桌菜单：冷菜：蒜蓉香肠酱、艾吉花味麦片面、健康时令蔬菜、热菜：黑椒炒鹿肉、洋葱炒鸭胸、炒山羊肉、红山鸡排、榛蘑菇、炒狍子筋、鲜蘑菇、烤白菜心炖野鱼炒西湖（一汤）NT$500餐桌菜单：凉菜：香苦菊风干醋肠，热菜：炖大葱、海参、素烤时令蔬菜、火锅山鸡、香松野鱼、长寿菜、鲜蘑菇、狍子、铁锅炒梅花鹿盘，炖草，大葱，还有炒鸭饭。
腊味养生豆腐600元原桌菜单：冷菜：4道热菜：酱鲈鱼、精致茶树菇、葱脆狍子肌、红烧美式脆皮鹿排、干锅野猪、红运特色虾、手撕野鸡、长寿菜、野菜、土豆炖一品牛肉火锅
酒店菜谱大全
黄瓜醋、金针菇、豆腐汤、酿青椒、烤肉、冬菜、肉末、酱炒鳗鱼、炸鸭块、炸鱼翅、生炒、盐炒肉、愤鹌鹑、鸡丝、米粉、鱼头、豆腐汤、炒鸡、豆蔻什锦川菜炒晶瓜、泡菜、炒肉末、炒软虾饼、长虾、甜吉利炒白虾、酥肉片、苦黄瓜肉馅、糖醋红椒、芹菜炒黄、鱼条，深深地-炸攀枝网油里脊卷、全鸭、荔枝、鱿鱼卷、烤五花肉软鲶鱼香肉末、巴基斯坦玉米饼、烤排骨、尾舌、白果、烤鸡鸭爪、二色鱼玫瑰黄、龙虾、七星丸子汤、鱼香肉片、鲜豆腐、水洗豆腐、恢复虾汤、肌肉沸腾、麻辣炒鱿鱼、芝麻丝、辣白菜、净油笋鸡、米粉炸鸡、鸡丁、国产鸡块、豆花鸡、炒鸡皮、脆桃核心、炒肉、棒棒糖、人参水煮心肺汤、咸胗、荔枝腰肉辣子、羊耳朵、鸡塔、原笼、玉簪、银杏鸭不可名状一级海参椒盐八宝鸡、水煮豆腐、红烧鸭、四宝辣肝、爱豆腐、松水饺、花胶、鲜椒、嫩鸡、虫草、鸭舌、回锅肉、炒腰花、人参、小麦粉、成都蛋汤、叉烧、炒面、南方牛排杂烩、蒸炸肉、牛膝筋。川式牛肉、荷叶、凤梨蜜饯、排骨、野菠菜、狮子头、浦江蟹汤、白酱泥鱼、甜椒、麻油、鸡肉、香腰子、黑豆、红油鸡耳切丁，炸鸡块，盐炸肉，珍珠丸，红辣椒，炒虾，饼皮牛肉海洋橘子新鱼菜谱，荷包蛋、鱼、调味虾、贵妃、鸡翅、热牛肚、烤筋、豆腐、鲫鱼、干蒜炒肉、炒青豆、烤狮子头。
葱花、调味鱼条、雪鸡、锅汤锅、红肘牛蹄、炒鸡、双味鱼、烤南虾、鸭。
、荣成鸳鸯卷、虾须、红蟹、四川家常酸辣酱、泡菜肉末
