汉堡胚的做法和配方
汉堡胚胎食谱：
1。
肉末500克（80%瘦肉，20%肥肉）；
洋葱1个，切成小方块；
3.2瓣大蒜，切碎；
1茶匙盐；
1/2茶匙；2杯面包屑；
8。
如何制作汉堡胚胎：
1。
将碎牛肉、洋葱、大蒜、盐和黑胡椒混合均匀；
2、继续搅拌面包糠和牛奶直至混合均匀；
3.将混合物分成适当大小的块，用手将其塑造成汉堡胚。
4锅中热油，将汉堡胚放入锅中煎至两面金黄色。
5.将汉堡胚取出，放入汉堡包内，加入适量的蔬菜和调味料。
汉堡胚的做法
配料：高筋面粉250克，酵母5克，水100毫升，鸡蛋1个，盐2克，糖30克，黄油20克，老面100克。步骤：1、将软软的、能拉长的面团揉成薄层，发酵至光滑的面团。
体积已经基本翻倍了2.将面团分成6份，搓成球状。
松弛15分钟3.再次搓成球状，二次发酵至两倍大，表面刷上蛋液，撒上熟芝麻。
4、烤箱锅底放一盘开水，然后将烤箱加热至180度，直至烤箱内积聚水蒸气，面包湿润松软。
放在中层，高低火烤20分钟，取出待凉即可食用。
