九龙宴是由什么配方做成的？
顾名思义，这道九龙宴共有九道菜，每道菜都与一条龙相关（菜名只是一个名字），有的菜的形状像一条龙。比如前菜是龙形虾、茶和熏乳鸽的凉菜，叫“龙亭北海”。
厨师使用这个名字的灵感来自于“飞跃碧海的龙和跃过山脉的老虎”。
这道酸辣凉菜非常开胃，里面有鸡丝、熏乳鸽、大虾和海蜇，是一道不错的开胃菜，而且盘中栩栩如生的龙形让人不得不佩服厨师的手艺。
吃完开胃菜，第一道热菜就是英日龙鳞，青扇贝花，配椒盐鳗鱼丸。
然后上鸡翅——“龙宫宝鸡翅”，鸡翅加菜苦和螺头煮熟，大火煮青翅十六两，加入汤汁和螺片，滋阴补肾。
吃完鲍鱼翅和燕窝后，广东人习惯先稍事休息，喝点敬酒，然后再继续享用美食。
接下来是“龙津鲍鱼”——柚子壳烤大虾和鲍鱼放在锅里。
风味柚子壳用虾酱烤，卷上鲍汁。
这道菜虽然有鲍鱼，但重点是柚子皮，味道非常鲜美，配上鲍鱼等比较贵的菜也毫不逊色。
再就是“龙门逐浪”，就是用枸杞菜汤煮的原味星斑，充满青甜的枸杞香气，进口的感觉很特别。
鸡肉是任何一顿饭中不可缺少的一部分，这道菜也不例外。
“龙岗凤英”借用了龙岗鸡的名字。
它使用南奶烤鸡去骨，然后将其制成生鸡，并搭配美味脆脆的海带豆腐卷进行改良。
说到主菜——“金龙隐饭”，乍一看不知道叫什么名字，真是佩服厨师起名的心思，原来这是龙虾、烤肉和炒饭。
“点睛之笔”是龙须甜品和水晶奶糕，这是一条尾巴，与之搭配的甜品是“燕夜龙珠”，是用红枣、百合、莲子、生肉和燕窝炖制而成的。
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还有雪蛤膏。
无论燕窝多少，厨师都消除了异味雪蚝的腥味完美结合，是一道美观又美味的甜点。
2024龙年吉祥菜名大全
这里有一些专为2024年龙年设计的吉祥菜名，结合了中国传统文化和美食创意。1.龙凤（什锦海鲜）2.龙凤星座（炖鸡鸭汤）3.龙马辛（炖马蹄筋）4.龙鼻凤尾（炒田螺）5.龙肝凤窝汤)6.金龙肾宝7.龙鱼川水8.龙虎跳（火锅杂烩）9.龙凤双喜（双拼盘）10.龙年吉祥（五白炖）菜肴描述及背景：在中国文化中，龙象征着权威、幸运和权力。
为龙年设计吉祥的菜名，既是对传统的尊重，也是对新一年的美好祝愿。
上面提到的每一个菜名都与龙有关或反映了龙年的星座，体现了人们对新的一年的美好期望和祝福。
例如，《龙四海》中用什锦海鲜来代表四海兄弟，象征团结和谐；而《龙凤呈祥》中的“龙”和“凤”则代表团结。
分别为男性和女性。
寓意家庭幸福美满，并用“龙马之魂”马蹄筋来表达龙马的生机与活力，承载新的一年生机勃勃的寓意。
这些菜名富有创意且与文化相关，而且易于理解和记忆，非常适合在龙年期间的各种庆祝活动和晚宴上使用。
它将传统与现代、文化与美食完美结合，为新年增添了特殊的色彩和氛围。
适用场合及寓意：这些吉祥的菜名适合家庭聚餐、公司年会、朋友聚会等各种场合。
不仅增添了节日气氛，还可以传递美好的祝愿和美好愿景。
通过分享这些有意义的菜肴，人们可以一起庆祝新年，并向家人、朋友和同事传达祝福。
同时，这些菜名也有利于传承和弘扬中华民族的传统文化和饮食文化。
