鱼香肉丝的家常做法步骤文字
材料：瘦肉250克，煮香菇70克，胡萝卜半根，腌辣椒末30克，葱2根，姜1小片，大蒜5瓣，淀粉适量。油、酱油、高汤、香醋、盐、糖、鸡汤做法：1、瘦肉洗净，切成厚片，放入碗中，加入盐和淀粉水拌匀。
2、洋葱洗净；然后将生姜和大蒜切成小块备用。
3.蘑菇和胡萝卜切小块备用。
4.将糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡汤、水和淀粉混合制成鱼香酱。
5、锅中放油，油至50%左右时，加入肉丝炒香，然后加入辣椒末炒香，加入香菇、胡萝卜丝和鱼香酱。
，翻炒几下就完成了。
详细版怎么做！！主料：猪里脊肉150克；材料：青椒2个，水菇适量（用量根据喜好而定）；调料：葱、姜、蒜、盐少许、料酒、生粉一小勺。
（泡菜（做肉丝）酱料：蚝油两勺，生抽一勺，老抽一勺，醋一勺，糖一勺，豆瓣酱（切碎）一勺，酱油一勺干辣椒切碎小或泡椒切碎（注：一汤匙就是一汤匙，等于15ml）制作方法：第一步：将肉切成小块，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟步骤2：煮沸。
水；蘑菇和青辣椒切成小块（这次只剩下一个青辣椒，所以我不得不用红辣椒代替）步骤3：洋葱，姜，大蒜切碎，放在一边，酱汁是我自己研究的。
）第五步：锅里烧热油【3】，加入葱、姜、蒜炒香，加入肉丝。
第六步：炒至肉丝变白，加入酱汁。
第七步：倒入青菜、辣椒和蘑菇，用小碗盛酱汁，炒至酱汁浓稠，裹住肉丝和鸡精。
这是因为油和生抽的结合赋予了它咸鲜的味道。
无需添加其他香料。
还可以加一点酱油来增加颜色。
美丽的。
鱼香肉丝的主料是什么？
鱼香肉丝的主要原料是肉丝。
