请客18个菜菜单农村酒席菜谱大全
每个人都梦想着一场让自己的女儿满意的完美婚礼。在婚礼上，婚宴的重要性不言而喻。
如果选错了菜品，不仅会影响自己的个人形象，还会给别人留下不好的印象，导致完美的婚姻失败。
那么，18道菜的菜单包含哪些内容呢？接下来，我们就来看看完整的乡村盛宴菜谱清单吧！18道客餐菜单：1、糖醋排骨：将猪排骨洗净，晾干备用。
热锅倒入少许油，将姜片煎香，加入排骨，煎至变色，表面金黄色，微焦。
然后加入调味料，1汤匙料酒，2汤匙酱油，3汤匙米醋，最后加入4汤匙糖，搅拌均匀。
倒入足量的开水没过排骨，转中小火煮20分钟。
20分钟后，加盐并加大火力，以减少汁液。
当酱汁浓稠透明时，撒上芝麻即可食用。
2、东坡肉：五花肉刮净，切肉10块，入沸水中煮5分钟，捞出洗净。
取一个大砂锅，将竹箅放在底部，先放入葱，加入姜，然后将猪皮面整齐地放在上面，加入糖、酱油、绍兴酒，最后加入葱结，盖上锅盖，在砂锅四周盖上桃纸，大火烧开，盖上盖子，小火焖至酥脆，将砂锅离火，减油，放入将肉皮放入特制的小砂锅中，盖上盖子，放入蒸锅中，大火蒸30分钟，直至肉质酥脆半透明。
农家宴全套菜单：1、农家宴18菜菜单：1、长久的寄托——炒饭拌面2、红袍助兴——红烧肉3、一起唱响春天的报——鸳鸯4群龙迎新-水煮虾5、金王子-腰果6、吉祥如意-哺乳猪盘7、新婚快乐-8珍贵大米8.早高子——枣丸芯汤9.满月——香菇烤时菜10.老年——银杏五花肉汤11.水果拼盘12.大计——雪扇贝蒸鱼翅13金枝玉石叶—彩椒炒花枝14.两条豆腐龙-黑椒螺蛳舌鸭子15.年年有好运-蒸虎斑酱油16.收到天赐麒麟玉-鲜百合芦笋17.夫妻相伴-脆皮花生咖喱18.命中注定三福星-山药炖菜2、户外宴会菜单城市：1、沉鱼落雁梅——鱼水鸡汤2、心连心——避风排骨3.龙鱼总得水——清蒸石花鱼4.银燕衔福莱——炖鱼唇5.凤凰展览馆——蒜蓉蒸扇贝6.喜鹊报佳音——珊瑚烤双菜7.一百年团结-莲子红豆沙8.同心姻缘-炒糯米9.金腰玉带-金带鸭柑橘丁10.龙凤振翅飞上天-原味锅鸡炖翅
大席小炒有什么配菜，大席小炒做法，徐州大席小炒菜谱
所需食材如下：
主料：大白菜200克，腐竹150克；
辅料：盐适量；
徐州大席菜谱24个菜
1.珍珠鸡金钱草汤2.自制鲫鱼3.六盘凉菜4.烤狮子头5.烤辣椒肉桂鱼6.老鸡7.绿宝鲍鱼春鱼8.甲鱼汤9.干鱼蒜蓉粉丝贝类10.芝麻碎11.蟹汤12.蘑菇汤13.水煮虾14.酸菜花生15.脆皮乳鸽16.甜米饭17.鱼丸拌蘑菇汤18.大骨汤19.农家树牛腩20.水果拼盘21.白果炸全鸡22.东坡肉23.甜甜的24.宫保鸡丁25.甜甜的牛肉肉类26.特色炒面27.鸳鸯。水煮虾29.菠萝炒骨头30.白果五花汤31.蒸扇贝32.鱼鸡汤33.水煮墨鱼34.腰果35.水煮乳鸽36.炸榴莲卷37.炸肉丝
