西红柿炒蛋怎么做？
西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿3个、鸡蛋4个、葱半根、蒜1瓣。
方法：
1.将西红柿切成小块，将鸡蛋打入一个大碗中，将葱和蒜片切碎并放在很小的地方，否则它们会从碗中烧焦。
2.鸡蛋中加入盐，用筷子搅打均匀。
3.炒锅大火烧热，加入油，待油温升高，锅边冒烟时，加入打散的鸡蛋液。
4.加入鸡蛋后不要搅拌太快，待鸡蛋底部凝固后，用抹刀将鸡蛋一侧轻轻推向碗中心，将其推向碗底，迫使未凝固的鸡蛋凝固。
上面的蛋液流到碗底，受热凝固，然后迅速关火。
用铲子将鸡蛋打碎成大块，然后舀出来备用。
这样炒出来的鸡蛋受热均匀，个大又完整。
5.将油倒回锅中，加热并加入葱花和蒜片爆香。
6.加入番茄片，用大火搅拌直至水变软。
7.不要盖锅盖，保持高火，快煎，大约1分钟。
8.加入打散的鸡蛋、盐和鸡精。
9从煎锅中取出。
10.从锅中取出，撒上切碎的葱。
西红柿炒鸡蛋怎么做？
1.西红柿切块，鸡蛋加盐。2、锅中放油，油热后倒入鸡蛋水。
用锅铲将鸡蛋打成小块，炒匀，备用。
3.锅里放少许油，油热，放入西红柿炒。
一旦西红柿释放出汁液，就把火调小，加入糖和盐。
4.加入炒鸡蛋，搅拌均匀，即可出锅享用。
