海底捞菜单价格是什么
海底捞始创于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融合世界各地火锅特色的大型跨省餐饮品牌火锅店，全称四川海底捞餐饮有限公司。创始人张勇，海底捞在简阳和我国北京、上海、沉阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、长沙、深圳、成都、重庆，以及韩国，日本、新加坡、美国等国家，有一百多家直营连锁餐厅，那么海底捞的菜单价格是多少呢？1、雪花牛肉，含肉量较高，78元，其他肉不到32元。
2、海鲜40元，素菜22元，人均消费50-70元。
3.最重要的是你可以点半份餐，这样就省了。
您可以在海底捞网站查看价格，网上下单后即可查看价格！这是海底捞菜单价格的介绍。
火锅店如何定价才能吸引顾客又盈利
低利润定价，组合套餐薄利多销。
例如，A、B、C三类餐食每样点菜费用在150元左右，可以节省30-35元。
通过做组合套餐，定价为80元，让顾客觉得实惠，提高客单价，获得更多利润。
一般来说，特色菜品的价格应该定在较高的水平，以获得相对较高的利润，可以用来弥补其他菜品毛利率的不足，从而保证整体的盈利。
商店会获得更高的利润，就像整体商店一样。
平均毛利在40%左右，特色菜品毛利可定在50%。
餐厅热菜价格：亏本定价，以特价吸引人气
特价是为了打造顾客心目中的菜品，物超所值、价格低廉低价刺激顾客消费。
对此，重庆火锅加盟连锁店可以在固定时间内推出一批特色菜品，也可以每周推出固定特色菜品，或者每周推出某一特色菜品，也可以灵活推出特色菜品。
根据餐饮市场的变化，以低价吸引更多顾客，提高加盟火锅店的知名度。
原因是，及时推出特价优惠可以让客户受益，并增加其他产品的销量。
这样既可以满足大众的实惠欲望，也可以增加营业额。
这是适合市场的明智促销。
手段之一。
