正宗鱼香肉丝的做法
原汁原味的鱼香肉末的做法如下：1、肉末切块，加一勺淀粉和少许盐（因为酱油和泡椒有咸味，所以只放一点点）肉中的甜菜），蘑菇切碎，加入蔬菜。和淀粉放入碗中，加三汤匙水制成肉汁。
2.锅置旺火上，将油烧至70%热，加入猪肉碎炒至白色。
3.将切好的猪肉捞出锅边，加入姜、蒜、辣椒末炒至樱桃色。
4.加入切碎的蘑菇、卷心菜和葱花翻炒半分钟，然后与猪肉碎拌匀。
5.将酱汁勾芡，抹匀，即可食用。
鱼香肉丝的做法家常菜简单怎么做鱼香肉丝
1、鱼香肉丝原料：里脊肉。2、鱼香肉丝的材料：葱、蒜、青红椒、胡萝卜、木耳、郫县豆瓣酱、泡椒为佳。
3.大蒜切末，其余切块备用。
4、里脊肉切块，加少许盐，用水淀粉抓匀。
5.将肉煎至软。
6.另起锅烧热，将蒜爆香，翻炒出豆瓣酱的颜色。
7.加入装饰物，边搅拌边炒至软。
8、加入肉丝、糖、醋和少许鸡精，将汤完全浸透（因为是用淀粉煮的，所以基本不需要勾芡，不然就会出现小菜已经煮过头的情况）。
怎么做鱼香肉丝
鱼香拉肉的制作方法：材料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、酱油、糖、红辣椒、香菇、洋葱、酱油、醋、生粉。步骤一、准备瘦猪肉、洋葱、青椒、红椒、蘑菇、胡萝卜、葱、姜、蒜。
步骤2.将蔬菜切成丝。
步骤3.将洋葱、大葱切末。
猪肉切成小块第五步：加入生粉，搅拌，加入料酒步骤六。
步骤一：用老抽、鲜酱油、醋、盐、糖调成酱汁。
第7步：先加入猪里脊肉，翻炒片刻。
第8步：然后加入刚刚调好的酱汁，翻炒。
高热。
第9步：加入葱花。
继续和切好的洋葱一起炒。
第10步，将火调至中火，加入配料。
