冬天煲什么汤好：分享6道适合冬天喝的营养汤，坚持每天喝一碗，驱寒暖胃，一周不重样
俗话说“冬天一碗，不用医生处方”。寒冷的冬天，下班回家后，只有一碗热汤就能温暖身心。
要知道，冬天喝羊肉汤、牛肉汤非常补虚，喝多了容易上火，所以喝点清淡简单的汤对胃来说更加温和、营养。
今天给大家分享6个菜谱，学会在家做营养汤，温暖整个冬天。
（紫菜蛋花汤）1、材料准备：将紫菜切成小块，放入热水中煮5分钟。
碗中加入适量玉米粉，加适量水，用筷子搅拌成淀粉糊，小碗里打入两个笨蛋，用筷子搅拌均匀备用。
将准备好的紫菜、香菜、葱放入汤锅中，然后加入一些炸好的河虾，撒上适量的胡椒粉。
2、锅中加入水，根据自己的口味加入两汤匙盐，一茶匙鸡精，一茶匙生抽，水烧开后，用勺子搅拌均匀。
用大火煮至酱汁变稠，然后稍微关小火，用勺子将蛋液均匀倒入锅中，让鸡蛋静置10秒左右形成鸡蛋花，然后翻面。
用勺子分几次。
鸡蛋煮熟后，将锅倒入汤碗中，用热汤煮海桑葚，然后加入半勺醋，增加汤的苦味，最后加入适当的香油，加入产品。
香味扑鼻，紫菜蛋花汤就完成了。
（冬瓜锤汤）1.准备冬瓜切小块，香菇3朵切块，番茄去皮切块，然后准备葱花，姜末和一把洗净的青菜。
2.准备软片，厚层洗净切块，两面裹上玉米粉穿上它。
在案板上撒上适量的干淀粉，然后将肉块铺在案板上，用匀速锤击肉块，使其尽可能薄，并放在一边。
3、油热后放入葱、姜加入切好的西红柿，炒几下，加一勺盐，炒至熟。
汁液出来，加入香菇和冬菇，大火煮一分钟，加水，然后盖上锅盖煮4分钟。
冬瓜煮好后开始调味：加入半勺生抽、适量胡椒粉去腥增鲜，再加入少许盐调味，然后将火调至小火，添加。
肉块最好一块一块地放，以免肉末粘在一起。
将肉块放入锅中后，用勺子轻轻推开，转中火煮2分钟，至肉块熟后，离火加入香油，倒入锅中汤。
（苦辣汤）1.准备半根胡萝卜，切成薄片。
为了后面要用到的水池，准备一块老豆腐，切成薄片，切成块，在水池里煎一下。
一个小碗里准备一些葱花、姜片、半勺醋和半勺白胡椒，另取一个小碗，打入一个鸡蛋放在一边。
2.锅中倒入水，加入切碎的胡萝卜，切碎的蘑菇，最后放入金针菇，保持30秒，然后关火，沥干水。
3.将锅重新烧热，将水烧开，水量可根据汤锅的大小而定。
加入一茶匙盐和一勺生抽，增加鲜味。
水烧开后，加入切好的配菜和土豆片，从锅边推一会，让食材受热均匀。
再次煮沸后，切碎葱、姜煮沸30秒后，加入适量的水，使汤更浓郁、更浓稠。
4.煮沸后，将火调小，倒入蛋液，让水果变硬约10秒，然后推一会儿，最后倒入准备好的醋和辣椒酱，煮15秒即可取出撒上切碎的葱和香菜调味即可。
【豆腐木耳青肉汤】1、准备瘦猪肉，切成均匀的条入锅腌制：加少许盐调味，加少许白胡椒粉去除并增强腥味。
加鲜，然后适量，料酒去掉鱼腥味，加少许生抽提味，用手搅拌均匀，拍打几下，密封5分钟。
先将腐竹泡软，用斜刀切成片，一小把蘑菇切成薄片，与腐竹一起放入碗中准备。
准备一些葱花。
2、锅中加入适量的水，大火融化，加入腐竹和香菇，煮一分钟取出；一分钟后把它们拿出来。
3.另锅中加入少许食用油，加入葱花炒香。
烧开后开始调味，加适量盐，加少许老抽调节底色，加适量生抽、少许白胡椒粉和十三香，加少许酒去鱼。
闻。
转中火煮一分钟，然后加入少许鸡汤和香油提鲜增香，然后关火倒入汤碗中。
【红枣莲藕汤】1、准备莲藕一份，切厚片放入清水中，防止莲藕氧化变黑。
将8颗红枣和一小把胡芦巴籽放入碗中，用水浸泡3分钟。
准备红糖30克，冰糖10克备用。
2.取锅加适量水，加入碎红枣和姜黄、红糖。
并加入冰糖，盖上锅盖，开大火，将水烧开。
3、水烧开后，加入切好的莲藕和姜片，盖上锅盖，中火煮20分钟。
20分钟后，关火，将烤好的红枣和莲藕放入汤碗中，最后饰以青菜即可食用。
【鱼头豆腐汤】1.准备一片姜，半根葱切片。
2、热锅倒入冷油，倾斜锅倾倒，然后将鱼头放入锅中，晃动锅子，轻轻煎。
加入红葱、姜、八角，炒香，倒入少许料酒，加适量水去除鱼腥味，盖上鱼头。
3、加入切好的豆腐块，开火煮约15分钟至汤呈乳白色，加入适量鸡粉、糖、盐、胡椒粉，关火起锅。
然后将鱼头和豆腐汤倒入碗中，加入少许香菜和少许香油提味即可上桌。
美味的番茄锤肉汤怎么做好吃又简单，做法
材料软100个西红柿2个鸡蛋2个辅料红薯粉适量橄榄油适量盐第一步：先将肉切块，面粉切成薄片，与土豆粉混合，用锤子敲打。，搅拌，中间加入一些红薯粉，直到肉片变薄，裹上红薯粉。
第二步：然后准备汤。
热油，放入葱、姜、蒜炒香；番茄酱大小，如果番茄出汁，可以根据自己的喜好加入少许热水，少许生抽，盐和一些糖，然后将鱼轻轻放入碗中。
容器底部，将煮好的锤子酱倒入容器中。
