一百种美味可口的蘑菇食谱大全
蘑菇是蛋白质；它们不仅富含纤维和矿物质等营养成分，而且还具有独特美味的味道。除了市面上常见的蘑菇之外，有很多品种的蘑菇值得尝试。
今天，我就给大家介绍一百道美味的家庭食谱。
1、玉菇白玉菇又名银针菇，可鲜食，也可晒干后直接拌入沙拉中。
新鲜、爽口、营养。
2.猴头菇猴头菇，被称为猴头菇和勺子，其独特的形状可以添加到肉汤中以获得独特的味道。
3.扇贝菇——扇贝菇就是豆腐菇。
也称为雪白蘑菇和蘑菇，可以炒或炒汤。
味道清淡，很温暖，很甜。
4、松茸松茸又名松茸，是世界上最好的蘑菇之一，它营养丰富，味道浓郁，香气浓郁。
烧烤汤酸洗适合炒等多种烹饪方式。
5、银耳菇银耳菇云耳菌黑云耳菌木耳是传统中药材之一。
适合煲汤，味道清爽，滋阴润肺。
具有健脾、止血、降血脂的作用。
6.藜蘑菇藜蘑菇猴头菇，金纽扣蘑菇又名银扣菇，肉质柔软，味道鲜美。
7、竹荪鸡松向日葵竹菇竹笋等，是一种味道浓郁、营养价值非常高的蘑菇品种。
可以用来做汤或者炒菜。
8、蘑菇蘑菇又名羊肚菌、蟹味菇。
沸腾煎炸煎炸沸腾可以用来做汤等各种菜肴。
9.干香菇黄蘑菇塔蘑菇干香菇又称香菇，味道鲜美，味道温和，富含氨基酸和微量元素，可直接食用，也可用于炒菜。
煎、汤皆可。
10.滑菇滑菇是油籽蘑菇。
甜蘑菇栽培蘑菇称为附子帽等。
它们味道浓郁、温和，可以油炸或与各种肉类一起煎炸。
营养价值也很高。
11、鸡油菌鸡油菌是一种野生食用菌，肉质紧实，味道浓郁。
可炒，常腌制。
12.红豆蘑菇红豆蘑菇又称金针菇、抗癌药草，含有维生素B、维生素D铜锰等对人体有益含有多种营养成分。
非常适合炒菜和做蘑菇盅，味道清爽香甜。
13、竹荪：竹荪为竹荪的根，味道鲜美，厚实耐嚼。
非常适合与其他蘑菇配料一起炒菜或汤。
14.山珍牛肝菌，鸡肝蘑菇法国松露；农家食品，也称为肉松，是市场上最昂贵的蘑菇类型之一。
它具有非常高的营养价值和药用价值。
汤可以直接喝汤等吃。
15、榛子蘑菇榛子蘑菇肉厚，富含蛋白质和维生素。
非常适合与水果一起烧烤。
16、国产平菇国产平菇外观呈深蓝色或灰蓝色，适合做汤或炒菜，味道浓郁。
17.青椒蘑菇，青蘑菇，盘龙菇、莲蓉蘑菇辣椒蘑菇，味道鲜美，营养丰富。
非常适合作为晚宴。
18、蘑菇盒蘑菇盒叫砂锅蘑菇。
它可以单独食用，也可以作为配菜。
19.章鱼菇章鱼菇扇菇飞机蘑菇黑骨菌配以柏菇等，味道温和，营养丰富。
煎炸例如油炸和烹饪它可以用于各种食谱中。
20、白叶菇白叶菇就是水城菇。
灿烂的蘑菇竹菇又名漏风菇。
它非常适合添加到炖菜或汤中。
菌类菜的做法
菌类食品包括黑木耳、银耳以及各类蘑菇菌类食品等多种类型。例如，香菇是我们日常生活中常见的食材，富含维生素，有利于人体新陈代谢，而蘑菇则富含铁质，补血。
银耳可以美容、去火等功效。
准备蘑菇菜肴的方法有很多种。
我们来看一下。
1.猴头菇1.将猴头菇预先用清水浸泡。
2、洗完后要勤洗黄水，以去除猴头菇的苦味。
最后，让它干燥。
3.将干猴头菇切块。
4、将鸡肉切块，入沸水中煮，撇去浮沫，捞出。
5.将葱、蒜切成片。
6、油锅中加入八角、葱花、蒜片炒香。
7、将煮熟的鸡肉放入锅中，淋上酱油，炒香。
8、加水、盐，等鸡七八岁的时候，加入猴头菇。
9.收汁，撒上葱叶，关火。
10.盛入盘中即可享用。
2、香菇原料：新鲜香菇（10朵）、瘦肉（100克）、蒜一瓣、盐一小勺、玉米油2勺、生抽一勺。
制作方法1.准备蘑菇和瘦肉。
将蘑菇洗净，切成片。
嫩肉洗净，切成块。
2.将肉块与淀粉和生抽混合，备用。
将蒜苗切碎放在一边。
3、锅里放油，油热之前，放入肉块，小火煎。
这意味着用冷锅和冷油使肉变得非常柔软。
4.等到肉变色。
5.锅中剩下的油将蘑菇炒香。
煮沸一会儿，加盐，加适量水，将蘑菇煮一段时间即可食用。
6.蘑菇煮熟后，加入肉块炒。
炒一会，加入蒜叶，继续煮一会。
然后关火。
7.咸味适中，即可装盘。
这样一盘蘑菇菜：香菇片就做好了。
3.注意事项：-炸肉块需用冷油煎至松软。
蘑菇煮熟后即可食用。
菌类蔬菜有哪些
有很多蔬菜和蘑菇，以下是1.蘑菇称为黑蘑菇和浅蘑菇。真菌学分类为担子菌纲；伞菌目和伞菌科。
深棕色柔和的色彩可口的营养丰富，可以素食或无肉。
2.银耳菌属银耳科植物银耳、白蘑菇、雪蘑菇又称银耳。
它被称为蘑菇之冠。
它的性质是中性的；美味又香甜；重量轻且无毒。
3、香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一。
它是一种生长在木头上的真菌。
它被誉为植物皇后，味道鲜美、清爽、营养丰富。
