四川火锅配菜哪些好吃
1、畜牧肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪肉灌肠、猪肉、牛羊肾、肝、肝筋、牛鞭、猪肠、猪脑、猪脊髓等。.;2、蔬菜类：白菜、菠菜、豆芽、生菜、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、豌豆鲜、青豆、豆腐干、香菜、香蒜、大葱、空心菜、荸荠、黄花菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、蘑菇口、竹荪等。
肉类、糯米等4、鸡肉类：鸡、鸭、鹅、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、胆、肝、鸡脚、鸭脚等。
、鱿鱼水、鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜蛤、带尾及紫菜等。
四川火锅必点配菜有哪些？
火锅对于每个四川人来说都不陌生，无论是家庭聚会还是同事聚会也很特别。那么吃四川火锅美食绝对是必须的虽然很多肉类都可以作为火锅的食材，但是在我看来，最好吃的就是：牛肉、羊肉、鸡肉、虾、黑鱼片、各种丸子（鱼丸、牛肉丸、贡丸等）、鹅肠、鹅尾、香肠等。
除了肉类之外，各种青菜、蘑菇、豆制品等，都是下锅的美味佳肴：菠菜、生菜、生菜、西洋菜和菠菜、菜花、莲藕、萝卜、南瓜、土豆等。
蘑菇类：金针菇、海菇、香菇、香菇、香菇、炸豆腐、日本豆腐、海带、腐竹、面筋等。
许多消费者喜欢冲洗几片肉、生菜等，以尝试新的东西。
小编在上面也提到，如果食材煮得不好，是很难杀死寄生虫卵的，所以火锅里的肉片应该由鲜红色变成灰白色后再食用。
