东北韭菜鸡蛋卤
中国是一个幅员辽阔、资源丰富的国家。由于地区气候、地形的差异，食物的种类也不同，所以每个地区都有自己的传统美食。
东北地区位于中国最北端，气候极其寒冷。
所以东北人更喜欢吃养胃御寒的食物。
东北韭菜炖鸡蛋是东北地区非常常见的一道菜肴。
为什么不学习如何制作东北韭菜和鸡蛋呢？做法一原料：鲜韭菜100-150克，鸡蛋2个，油、盐适量。
制作方法：将韭菜洗净，切成小段。
鸡蛋破壳后，将鸡蛋打散。
油锅烧热后，加入韭菜和鸡蛋，炒至熟。
韭菜煎鸡蛋具有温补身体、养血、暖腰膝的功效。
特写（20张）用途：下酒下饭。
适用范围：适用于肾阳不足所致的腰膝酸痛无力、阳痿早泄者。
方法二：很多人说这道菜还有减肥的功效。
做饭时如果用水代替油，效果会更好。
原料是鸡蛋两个，韭菜50克，干韭菜10克。
虾。
调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。
做法：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
韭菜洗净，切成1.5厘米的段。
将它们添加到鸡蛋中并搅拌均匀。
炒锅烧热，烧热植物油，放入虾皮炒香，加入一小碗水，加入盐、姜末、味精、鸡蛋、韭菜放入锅中，用锅铲轻轻推至它很香。
待蛋液凝固后，倒入深盘中。
功效韭菜含有大量的膳食纤维，可以清洁肠壁，促进排便。
本品采用水煎法，用油量少。
成品菜咸鲜软嫩，营养丰富，热量较少。
做法3材料材料：鸡蛋4个，韭菜半猫【1】盐少许，食用油少许做法1.将鸡蛋打入盆中，加盐和少许水拌匀；韭菜炒鸡蛋2、韭菜切2~3CM；3、锅中油烧热，倒入打散的鸡蛋，一面煎时翻炒几下。
4、最后放入切好的韭菜，加入适量的盐，翻炒几下；次，看韭菜。
完全煮熟后即可食用。
韭菜鸡蛋卤子怎么做
材料：小葱100克，鸡蛋2个，鲜面条200克辅助材料：油适量，盐适量，花椒粉适量步骤1.小葱洗净去皮，鸡蛋和少许盐混合2锅中烧热油，加入葱花炒香。3.加入少许花椒粉，大火烧开。
5.锅烧开后，加入鸡蛋液，搅拌至熟。
6.加入切好的葱。
7.根据需要加入一茶匙盐。
8.另一锅中水烧开，然后将意大利面煮到底部。
9、将意大利面沥干水分放入碗中，上面淋上酱汁、韭菜、鸡蛋即可食用。
