广东人说的青菜是什么菜
1、广东人所说的绿色蔬菜是一个广义的类别，包括多种绿叶蔬菜，如空心菜、上海青菜、生菜、生菜、菠菜等。2.空心菜原产于东亚，现已作为蔬菜在世界各地种植，特别是在福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等中国省份。
喜温暖湿润的气候和肥沃湿润的土壤，耐寒。
3、上海青又名票儿白，以白茎绿叶着称，在中国各地广泛栽培。
4.生菜原产于欧洲地中海沿岸，由野生品种驯化而成。
古希腊人和古罗马人是最早吃生菜的人。
在我国，特别是东南沿海地区和广东、广西等大城市郊区，生菜种植十分普遍。
5、江浙沪地区，人们通常认为只有上海菜才算绿色蔬菜，而娃娃菜、鸡肉菜、娃娃白菜等也包括在内，但生菜、菠菜、生菜等不算是绿色蔬菜。
6、四川人的绿色蔬菜品种比较丰富，除了上海菜、榨菜外，还有青豌豆、红薯、萝卜、南瓜藤等。
7.广东人更喜欢生菜、鸡毛、卷心菜、羽衣甘蓝等绿色蔬菜，尤其是羽衣甘蓝。
菜心是从广东当地绿色蔬菜中提取的嫩绿色蔬菜。
一年可多次收获，一年四季都可以吃到新鲜的菜心。
广东四月份种什么青菜好
广东4月份种植的蔬菜有：晚黄瓜、高山黄瓜、油菜瓜、晚豇豆、矮生豇豆、晚毛豆、高山番茄、高山白菜、高山芹菜、夏芹、晚藕、茭白、魔芋、高山马铃薯等。.、白菜、豆瓣菜、芥末、生姜、秋葵、丝柏、冬草莓、春草莓、冬南瓜。
