怎样炖羊排骨汤
炖羊排是一道丰盛的炖菜，营养丰富，味道鲜美。下面是炖羊排的做法：材料：-羊排500根-生姜3片-葱-花椒5粒2-料酒2汤匙-水2000克。
毫升-配盐步骤：1、羊排骨洗净，用开水焯一下，去掉血水和污垢。
2、锅中放入水，加入白羊排骨、姜片、葱片、花椒，大火煮沸。
3、焯水后，将排骨用水冲洗干净，将羊排骨放入砂锅中。
4、锅中加入所需量的水，倒入沸酒，大火煮，撇去浮沫。
五、将排骨汤倒入锅中的砂锅中，再次煮沸，然后转小火煮2-3小时。
6、煮至羊排骨酥脆入味，加盐调味。
炖羊排骨的关键是炖的时间。
羊排骨炖菜烟雾缭绕，营养丰富，味道鲜美。
适合寒冷天气或供体弱、需要滋补的人食用。
家常羊排骨汤的做法
自制羊排骨汤的做法：材料：-羊排骨500克-生姜3片-葱1根-大蒜5瓣-黄豆芽200克-胡萝卜1根-蘑菇4个-盐适量-鸡汤适量-食用油适量做法：1、羊排骨洗净切成小块，姜切片。葱切段，蒜切碎，黄豆芽洗净备用。
将蘑菇洗净，切成片。
将胡萝卜去皮并切成小块。
2、炒锅烧热，加入适量食用油，加入姜片、葱段和蒜末炒香，然后加入羊排骨，煎至两面金黄。
3、将烤好的羊排放入汤锅中，加入适量的水，大火煮沸，撇去浮沫。
把火调小，继续煮约1小时。
4、炖的过程中，可以将黄豆芽、胡萝卜、香菇放入汤锅中煮沸，加入适量的盐和鸡精。
5、煮到时间后，加入适量的盐和鸡精调味即可关火。
小贴士：-如果喜欢汤味更浓郁，可以先将羊排骨用热水烫一下，然后炖。
-羊排骨炖的时间越长，汤味越浓郁，肉质也越嫩。
-可以根据个人口味添加适量的其他香料，如枸杞等。
