如何做出好吃简单高大上的家常快手菜?
烤排骨的做法并不难，就是炒“糖色”。
红糖炒好后，这道菜就完成了一大半了。
这次的排骨是用红糖炒的。
在用冰糖烤糖色之前，先用擀面杖将冰糖敲碎。
这可以节省时间并让您更容易控制。
当糖变成浅棕色时，气泡会忽大忽小。
即使把糖煮成糖浆，如果不能控制温度，最好不要煮到糖溶解为止，否则会的。
味道会很苦。
可以用来焖排骨，也可以用来焖猪蹄、五花肉、鸡块等。
6道家常菜，3肉3利奥，简单易学，营养美味，特别适合办公室工作。
大家好，正月十五已经结束，过年的味道就在眼前。
或许可以说，一上午走了很远的路，慢慢地回来了。
很忙。
当他们回到家时，他们不知道要吃什么吗？今天给大家分享6道荤素结合、营养美味、特别适合办公室工作的家常菜。
1.【烤鱼】
1.待鱼肉碎后，放入大碗中，均匀撒上少许盐，摊匀。
2.将2个西红柿切成小块，放入碗中。
3、鱼腌好后，撒上适量淀粉，摊匀，让鱼皮煎的时候更脆，慢慢加入。
锅里4.然后将鱼加热均匀，煎至一面金黄色，翻面煎另一面，煎至两面金黄色后倒入油。
5、锅中加入少许食用油，加入一分材料炒香，加入一勺豆瓣酱，舀出红油，搅拌均匀，加入西红柿，烤熟，加点料酒即可。
去掉腥味，加入适量的水，开始调味：加入适量的生抽、老抽、糖、胡椒粉、蚝油。
6、烧开后，加入丝柏，改中小火，将汤连续倒入鱼中，煮八至十分钟，加醋去腥增味，倒汤。
不断地吃鱼和鱼汤。
7.继续煮汤，加入少许水淀粉，倒入油，搅拌均匀，关火煮，将汤倒入鱼中，撒上青鸡肉碎，鲜美可口。
2.【香辣干锅鸡】
1.将小鸡放入盘中，几瓣蒜切两半，姜切块，葱切段，葱切几段，半个葱放入盘中，用你的手用作底座。
将一半青椒切成三角片，然后用一半红辣椒切成片。
2、锅中水烧开，冷水下入鸡肉，加少许料酒去腥，大火煮两分钟左右，将水倒入滤网中，沥干水分几次。
他的鸡身上起了泡沫。
3.将食用油倒入另一个锅中。
当油热时，加入鸡块。
用中火煎约两分钟。
倒入油并放在一边。
4、锅中加入少许底油，放入花椒、红辣椒，炒香，加入葱、姜、蒜，炒至爆裂，加入豆粉3P.*炒至红油出；加入鸡块，快速翻炒，从锅中取出，离火，开始调味。
加入盐P.*2、胡椒粉P.*1、酱汁鸡肉P.1，青糖P.0.5，P.10，锅边生抽，倒入青红辣椒丁，中火翻炒两分钟。
5.倒入葱片增强菜的葱味，撒上少许白芝麻，少许淡油，稍微搅拌一下，关火放入干锅。
三、【京酱肉丝】
京酱肉丝是一道地方名菜，味道甜甜微咸今天给大家分享一下这道菜的做法，详细讲解猪肉碎和腌油的腌制技巧。
1、准备300克猪里脊肉，切成盘放入盆中，加入盐、胡椒粉、料酒，用手搅拌均匀，然后加入少许水用力搅拌，然后加入蛋清，拌匀。
用手继续搅拌，将蛋清加入到更嫩的肉混合物中。
搅拌均匀后，加入所需量的玉米淀粉，搅拌至一侧，最后加入植物油，拌匀，腌制10分钟。
2、锅中加水，水开后加入豆腐皮，白一分钟，捞出水，切成四方块，黄瓜鲶鱼切一半；将豆腐皮切成一叠，放在盘子里。
3.烧热锅，倒入食用油。
油温达到40%时，加入腌制好的猪肉明矾，用筷子搅拌油约20秒，捞出回火，再加几丁香，切碎。
放入蒜末、姜末、姜末，备用。
4、锅中烧热少许底油，放入姜末、蒜末炒香，加入料酒去腥。
5.汤烧开后，加入适量的盐和白糖，红酱油上色，少许生抽调味，搅拌使酱汁溶解，加入半勺淀粉水，倒入。
将猪肉切碎，快速炒至与肉相配。
4.【炒腐竹】
1.厘米长的片段，2个青椒切成菱形片，半个红辣椒切成菱形片，一串泡好的黑木耳，一段葱切成菱形片，大蒜切成片。
放入蒜片，加入一小撮红辣椒。
二.锅里烧水，加入一勺盐，水烧开后加入腐竹，等水再次沸腾，倒掉水，把腐竹剥皮，去掉里面的豆腥味。
三．加入另一个锅稍微煮一下，加入洋葱、大蒜和红辣椒炒香。
快速几次，然后将半勺倒入水中，开始煮。
4、加入盐P.*2、鸡粉克1、胡椒粉P.*1、P.1、糖增青、黑酱油几滴调颜色，倒入腐竹，加少许水，油、淀粉和芝麻，快炒几下，慢慢待汤干后，关火装盘。
5.[Allia生菜]
1.盘中，几瓣大蒜，切成蒜末。
二.锅里烧开水，加入一勺盐和少许植物油，可以增加东西的风味和光泽。
3.另锅中加入少许油，加入蒜末炒香，加入生菜快速翻炒几下，开始调味：加入盐P.*2、鸡粉P.*1、糖P.I。
为了增加鲜味，加淀粉水-炒均匀，然后倒入少许油，稍微煎一下。
6.[我会叫醒Cramsa]
1.将辣椒切成长块，在平坦的表面上磨碎一些大蒜种子，将一片生姜切成方块，然后与其他事物结合在一起。
加入一些花椒和一些干红辣椒，放在一边。
2、锅中加入少许食用油，放入姜、蒜和莳萝炒香，加入卷心菜和红辣椒，大火翻炒快炒片刻，温热至卷心菜熟；开始调味：盐P.*2。
P.2、鸡粉P.2、胡椒粉P.1、糖草P.5、生抽P.3、陈醋P.2将所有调味料混合溶解。
好了，今天分享的6道家常菜就到这里了。
如果您有什么想法或者建议，请在评论区留言。
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以及全套家常菜
莲藕排骨怎么做好吃又简单
一道美味又简单的莲蓉排骨做法如下：
材料：排骨；莲藕。
调料：洋葱；一些香料，姜盐十三种香料。
准备步骤：
1.水壶中倒入冷水，放入排骨，煮沸，除去污垢，用清水冲洗干净。
2.莲子去皮切小块，姜切细，洋葱切细。
3.煮熟的骨头用来做汤味道更好。
4.将排骨放入炖锅中；莲花片姜添加一些盐和香料。
5.加入足够的水覆盖食材，如果你喜欢喝汤，可以多加一点水。
6.将炖锅放回锅中，按下汤键，排骨煮熟后，撒上葱花。
7.吃肉和荷花时，还可以加酱汁。
常用调料：酱油少许；一勺煮沸的冷水。
辣椒和小米粉；花椒油少许，加入辣椒和十三种香料。
建议：
1.先将排骨煮沸，保持汤汁干净，无杂质。
初学者可以在煮好后加点盐和一些调料。
2.莲子炖排骨里可以加一点月桂叶和花椒粉，这样会更香。
3.我用电压力锅煮汤；不过，你也可以用平底锅小火慢慢煮。
苏州人吃莲，无非两种，一种是莲子，一种是莲子。
另一种是湖里的莲藕，这是苏州人喜欢吃的。
莲藕虽是田间栽培，泥泞不堪，但并不如池塘莲藕那样甘甜爽口。
从角度看，荷花的皮是红的，池根的皮是白的。
白色的皮肤柔软如梨子般湿润，红色的皮肤柔软如梨子，皮肤粉嫩而厚重。
还有一种确认类型的方法，数七孔为红莲，数九孔为白莲；选择是否要做饭。
如果要用红莲藕炒，就得找白莲藕。
青椒炒排骨的家常做法是怎么样的？
材料：排骨1根，青阳椒1个。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、鸡粉适量、姜适量、蒜适量。
1.加入排骨和青阳椒1个，煮汤。
2.将青椒切碎。
3.锅中热油，将姜和蒜炒香。
4.如果这样炒排骨，锅会干很多。
但请加点水。
5.加入生抽，为排骨增色添味。
6.加入青椒一起翻炒。
7.青椒炒好后，用盐、鸡粉调味即可食用。
8.成品。
