菌菇鸡汤怎么炖好喝
准备杏鲍菇鸡汤材料：鸡半只、杏鲍菇1个、海菇100克、杏鲍菇100克、干香菇100克、枸杞5克、红枣6颗、1勺盐、姜4片。1.将鸡肉洗净切块，放入锅中至没过鸡肉。
加入2片姜，用大火焯烫。
焯烫有助于去除血迹、污垢和鱼腥味。
2.将鸡肉焯水，在水龙头下冲洗，沥干水分，放入碗中备用。
3、将鸡肉放入砂锅中，加入红枣和干香菇（干香菇可以清洗干净后直接入锅，不用用热水泡，这样香菇更新鲜，更入味）。
将水倒在配料上，用小火煮沸。
4.当鸡汤开始冒一点泡沫时，打开盖子，加入枸杞，中火煮滚。
在此期间，可以将蘑菇去皮、切碎。
5.将平菇、海菇、杏鲍菇洗净，放入砂锅中，中火煮沸。
6.将蘑菇焯至软。
鸡汤烧开后，转小火，继续煮半小时。
然后打开盖子，加入所需量的盐。
汤煮好后就可以上桌啦！金黄鲜美的蘑菇鸡汤就做好了！杏鲍菇的营养价值：杏鲍菇含有丰富的营养物质、蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、镁、铜、锌等矿物质，可提高人体免疫功能并具有抗癌、降血脂、润肤等作用。
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健胃整肠美容等功效。
功效与作用：1、消脂、降血压。
杏鲍菇可以软化和保护血管，还能降低人体内的血脂和胆固醇水平。
2、增强免疫力。
杏鲍菇蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素。
3.杏鲍菇有助于分泌胃酸和消化食物，亦适用于治疗营养停滞。
烤鸭的鸭架怎样炖汤？教你正确做法，孩子连喝2大碗
所需材料：鸭架、莲藕、干香菇（我用的是一包六种香菇的那种）、姜、葱、胡椒粉、盐。具体操作：1、将鸭架上的肥肉和大块鸭皮去掉，这样汤汁不油腻。
2、锅中准备适量水，放入不油腻的锅中煮沸。
3、我们把锅放在大火上烧开，然后放到小火上慢慢煮，边煮汤边把干香菇洗净，香菇也是莲藕。
将香菇和莲藕一起放入锅中，大火煮开，然后改小火继续煮。
提前用温水浸泡，洗净4号，煮半小时左右，此时百合根软了，锅里的汤金黄漂亮，出锅前几分钟撒上胡椒粉和盐，加点洋葱如果你愿意的话，可以湿润））然后就准备好了。
成品：这个【香菇莲藕鸭汤】用的是比较温补的食材，家里有老人或者小孩的可以放心喝，我连续喝了2大碗了还感到不高兴。
这汤除了鸭骨的肉味外，还加入了蘑菇和莲藕，让汤里有淡淡的蘑菇味道和莲藕的甜香，完全征服你的味蕾。
做汤的小细节：消除三部分：①一定要把鸭架上厚厚的肥肉去掉，特别是鸭背上的肥肉。
②另外，记得切除腹腔内的一些淋巴结，以保持汤汁清澈。
③别忘了把烧焦的鸭皮去掉。
火候一定要准：打开鸭架，加水，用大火烧开，然后转小火慢炖，最后加盐。
