重庆高级厨师薪资揭秘:10年经验主厨月入过万,但真相让人担忧

厨师的工资高吗?

关于这个问题,我个人认为我有资格回答!

我是一名拥有近20年经验的川菜厨师,2013年出生于重庆。
参加工作后,我的当时工资是4000元/月。

现在我的工资是4200元+保险,工作比较轻松舒适。

但由于长期在厨房高温高强度工作,我的身体已经崩溃了……

当然,这只是一个例子。
用的是!作为参考!

下面我根据个人的感受,制作一个厨师薪资表。
你可以清楚地看到工资是增加还是减少。

PS:这些数字是根据附近厨师朋友的实际工资计算的是的,都没有保险!

重庆市协调、普通餐厅主厨薪资统计【最低工作经验10年以上】。

学徒和初级的工资很低,无法统计!

虽然每个人的工资不同,但90%的高级厨师只赚这么多!

从表中可以看出,从2004年到2012年,8年间工资增长了两倍多。

2012年至2020年8年间增长约50%。
相对于房租、物价、生活费,这基本上就是工资的下降!

至于原因:很容易理解!

物价上涨,房租上涨,拿出佣金,而且菜品价格涨幅很低!如果老板少赚或者亏钱,工资肯定涨不上去!

随着一些资本平台进入这个行业,工资压力就更大了。
太离谱了!

比如一家每年服务一亿人次的连锁餐饮店,那里员工的工资还在2000-4800之间波动!

接下来,我谈谈我个人对厨师薪酬的看法。
希望大家喜欢!欢迎大家在评论区交流!

厨师不开自己的餐厅,就要靠它。
餐馆老板必须支付他的工资。
老板愿意付多少钱,取决于他想不想赚钱,以及大环境下的薪资趋势如何。

1:一名合格的厨师至少需要5年的学习!

这段时间的工资基本是当地的最低标准,大多数年轻人都坚持要赚最大的钱。
两年的职业生涯发生了变化,但留下来的人有一半只是在徘徊,有的只知道如何做好工作而不知道如何学习和进步。
所以现在很多餐馆都对自己聘用的厨师的技术不满意。

2:即使厨师愿意提高个人技术,他的工资也不会相应提高!

愿意深耕技术的厨师少之又少!但技术提高后,薪资水平一般很难得到同样的提升,大部分老板都是按照市场价格给薪资,比如5000给一个普通厨师,如果厨师的薪资达到6000,那就是了。
因为老板很慷慨,你应该庆幸他绝对受到厨师的青睐。
不会告诉任何人因一技之长赚到的额外钱!

3:现代社会分工更加细致。
单一职位的作用越来越小!

2000年代初,我们在酒店工作时,我们的销售和公共服务很少。
关系[大多数商店都是业主拥有的],再加上酒店只有自己的员工。

如今,办公室员工数量至少是以前的两倍,广告、网络、外卖平台的花费也不小,但这些东西不应该浪费,因为大多数人的信息来源是互联网。

4:做同样的工作,创造同样的价值,但分享确定的价值的人越多,相应的薪资就越低!

✓:上一篇文章曾经说过,由于线上平台的增加,店面办公人员也随之增加!

②:服务水平的提高,导致服务人员的增加。

③:广告平台和外卖平台也加入了​​利润分成的行列,尤其是外卖平台20+%的佣金!

④:住房租金上涨了!总产值占比大幅提升!

总结:扣除房租、水电、材料费、广告费和外卖佣金后,剩下的就是员工工资。
有了资本和老板利润,还有大量的员工,每个人的工资能有多少?

因为90%的厨师没有保险,工作时间长,工作环境恶劣!而且工作强度一般,普通厨师基本可以维持生计,但整体转化可以减少三成可以用语言表达——没有未来!

老老实实工作的人都是穷人。
富人基本上都是那些会说话、会写字、戴大帽子的人。
他们花很多时间,吃、喝、玩并什么也不做。
即使是小偷、强盗,也可以向受害者索要赔偿,帮助老人,直到他们失去一切!

朋友们,如果你可以重来一次,你会如何安排自己的生活?

诚实做事还是靠背叛发财?

厨师人员工资标准表

厨师的薪资水平主要受多方面影响,首先是地理位置,即一线大都市地区与中小城市存在显着差异。
技能水平和工龄也起着重要作用。
高级技术人员和新人之间的收入差异相当显着。
以一线城市为例,初级厨师平均月薪约为5000元至7000元,中级厨师月薪在7000元至1万元之间,高级厨师月薪可达1万元以上;。
另一方面,中小城市同级工资也会相应降低。
需要注意的是,餐厅的规模、类型(如中餐厅、西餐厅)、经营条件等也会影响厨师的工资。
如果属于星级酒店,工资水平通常会更高,具体情况而定。
总体而言,每位厨师的具体薪资需要根据当地劳动力市场和用人单位的薪资策略详细制定。