红烧肉家常做法
自制红烧肉的做法
今天给大家分享自制红烧肉红烧肉，简单又入味，不油腻。
我平时不喜欢吃肥肉，但是我特别喜欢这个手撕猪肉！家里大人小孩都喜欢，而且做法也很简单。
这样做出来的瘦肉非常简单。
一点也不差。
肥而不腻，口感软糯，真的非常入味。
就连汤饭也很好吃！
红烧肉家常做法
红烧肉是一道色香味俱全、营养丰富的中国传统菜肴。以下是常见的家常做法：材料：-五花肉500克-葱、姜、蒜适量-料酒适量-生抽适量-酱油适量老抽-适量酱油适量——红糖适量——水适量步骤：1、五花肉切成小块，加开水焯一下，去腥味。
2.将焯水的五花肉捞出，沥干备用。
3、锅中放入适量的油，烧热，然后将五花肉放入锅中煎至两面金黄。
4.将炸好的五花肉捞出，锅中留少许油，加入葱、姜、蒜爆香。
5.加入少许料酒拌匀。
6、加入适量的生抽、老抽、老抽翻炒均匀，使五花肉表面上色均匀。
7、加入适量红糖，小火炒至红糖溶化。
8.将炸好的五花肉放入锅中，轻轻煮几下，使酱汁均匀地沾上。
9、加入适量水没过五花肉，盖上锅盖，小火煮。
10.慢火煮20-30分钟，直至五花肉酥脆，汤汁浓稠。
温馨提示：1、焯水时可以加入少许料酒，去腥效果更好。
2.根据个人口味，可以加入辣椒或其他调味品以增加风味。
3、红烧肉要加水焯一下。
可以根据情况添加适量的水，以保证肉的酥脆口感。
4.调酱汁时可以根据个人口味添加糖和酱油。
