肉丝和哲皮在一起炒叫什么菜名配料是香菜
材料猪里脊肉、泡发的海蜇壳、香菜茎、油、盐、玉米淀粉、蚝油、料酒、老抽、香油、姜末做法1、海蜇壳预先泡发洗净，撕成小块，备用放在一边。.将肉切成薄片，加入料酒、蚝油、玉米淀粉、咸菜均匀腌制15分钟。
3.香菜去叶，洗净，沥干水分，切成与猪肉末一样的长度。
5.加热锅。
猪肉片中加入适量的油，拌匀。
将姜末炒香，然后加入肉丝炒至变色。
6.锅中留余油，加入海蜇壳和香菜茎，炒香。
,加入猪肉末翻炒均匀。
8.加入调味料和香油，拌匀即可出锅。
时间越短越好。
不然香菜会变软，颜色也不好看。
辣炒牛肉干丝应该怎么做？
食材
牛肉丝200克，豆腐干丝25元，葱3片5元，大红辣椒2个，酱油2汤匙，清酒1汤匙，蒜末3个，香蒜粒1汤匙，香油1汤匙龟甲万皇家啤酒酱油
制作方法
1
准备工作：加入切成薄片的香菜、葱花、干丝、青椒片
2
牛肉丝。
腌制均匀后加入腌料。
3
用龟甲万皇家本酿造酱油浸泡一会儿，不太甜也不太咸。
4
将辣椒片炒香，然后加入腌制好的牛肉丝翻炒。
翻炒后，加入豆腐丝，翻炒。
5
加入葱。
添加以增强风味。
6
锅中加入酱油调味。
7
加入香菜段，搅拌均匀。
倒入清酒就完成了。
8
完成！
炒的菜有哪些菜名
炒菜的名称包括西红柿炒鸡蛋、烤茄子、无水猪肉、京酱肉丝和宫保鸡丁。1、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋是以西红柿和鸡蛋为主要原料制成的菜肴。
味道酸甜可口。
2、烤茄子烤茄子是一道地方名菜，属于浙菜或东北菜。
它咸、甜、酱油丰富。
以茄子为主的家常菜谱营养丰富、咸鲜可口、制作简单。
由茄子、植物油、甜面酱、糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜、香菜等制成。
3、木薯肉木薯肉旧称桂皮肉，属鲁菜，常读作食用肉或苜蓿肉。
这道菜是猪肉片与鸡蛋和霉菌一起炒的菜。
因炒鸡蛋颜色呈黄色，碎成小块，形似桂树，有甜香而得名。
4、京酱肉泥是以瘦肉为主料，配以甜面酱、葱、姜等调料制成的北京著名小吃。
这是一道利用北方独特特色，搭配“肉汤”之一的“调味炒菜”的菜肴。
烹调后咸甜适中，酱香浓郁，口味独特。
5、宫保鸡丁宫保鸡丁是驰名中外的传统名菜，包含在鲁菜、川菜、贵州菜之中，其食材和烹调方法各有不同。
这道菜的起源与鲁菜中的炒鸡和贵州菜中的辣子鸡有关，后经清代鲁川观察员薄景祯加以改进和推广，形成了新菜。
-宫保鸡丁保留至今，这道菜也被列为北京宫廷菜。
