酸汤牛肉煲的做法
材料：牛里脊肉200克，番茄，粉丝，绿豆芽，葱，姜，蒜，香菜，蛋清，盐，胡椒粉，白醋，酱油，蚝油，料酒，淀粉。1.牛肉洗净切薄片，加入老抽1勺、蚝油1/2勺、料酒1勺、蛋白1个、淀粉1勺拌匀。
2.西红柿去皮切丁，葱切片，姜切片，香菜切碎，粉丝用温水浸泡10分钟。
3.加热至60%左右热，然后加入牛肉炒至变色备用。
4.加入韭菜和1汤匙盐，加入粉丝，小火煮沸，加入牛肉片和豆芽煮2分钟。
5、加入2克胡椒粉、半勺鸡精、1勺白醋，拌匀，撒上香菜末。
牛肉粉色汤的做法大全
1、牛肉切成薄片；姜片炒香（喜欢的话可以加适量酱油）；OK），盖上锅盖，煮约10分钟5.打开锅盖，加入泡好的切碎的白蘑菇、黑蘑菇、青椒、红辣椒、洋葱等（喜欢的话也可以加番茄）稍煮片刻;牛肉8两粉丝1两汤1杯姜3片葱3片番茄粉丝牛肉汤的做法材料：牛筋、番茄、粉丝、香菜辅料：白胡椒粉、油、盐、姜1根。将牛肉切成厚片，放入冷水锅中，放入一片生姜，煮沸后捞出，冲洗血渣；适量的水，电压力锅不会吸干水，不要加太多的水4.启动“煮沸”程序。
5、“煮”过程完成后，将肉汤倒入汤锅中，大火煮沸，加入泡好的粉丝。
6、汤再次沸腾后，加入香菜；加盐调味；8.只加入白米[1]；
番茄牛肉粉丝汤番茄牛肉粉丝汤的做法
首先，我们将鲜肉切成中等厚度，放入冷水中，加入几片生姜，放入锅中一起煮。水烧开后，迅速将小牛捞出，用清水冲洗干净，除去表面的血沫。
接下来，准备好西红柿，同时切块，将粉条泡在水里至软，这样容易煮熟。
新鲜香菜也应洗净，切成小块备用。
在电压力锅中加入已经和牛肉一起煮好的姜片以及已经煮沸的牛肉并加入适量的水，不过要注意的是，电压力锅的吸水量最好不应该太多。
选择合适的汤来煮。
然后启动炖程序，慢慢地煨牛肉，形成浓郁的汤底。
煮沸过程完成后，将煮沸的牛肉汤倒入传统汤锅中，用大火加热直至再次沸腾。
这时，将湿粉丝放入锅中，让其完全吸收汤汁的精华。
当汤再次沸腾时，撒上切碎的香菜段，给汤带来一丝新鲜感。
然后根据个人口味加入适量的盐调味并撒上一些白胡椒粉以增强整体的风味和香气。
至此，一道美味的牛肉汤就完成了。
它很热而且味道浓郁。
