怎么腌香菜咸菜要放的长久的
1、香菜：香菜200克洗净，切成长片。2、辅助材料：取2根大葱，切成薄片；2个青椒，去籽切片；6个红辣椒，切成小块；去皮并切成块。
3、调料：准备精盐适量，鲜酱油两勺，陈醋两勺，蚝油两勺，白糖两勺。
4、混合搅拌：将准备好的所有材料放入大碗中，加入适量的盐和香料，搅拌均匀。
5.腌料：将准备好的酱汁倒入装有材料的大碗中，确保每片香菜都沾上腌料，然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制两天。
6.享用：香菜浸泡两天后，已经吸收了所有腌料的味道，此时可以取出食用，味道最佳。
香菜怎么腌咸菜
1.香菜半猫，粗盐500克，开水4L
2.香菜洗净，保留根部；
3.准备一碗盐水，将香菜用盐水洗净；
4.将辣椒切丝，香菜切1厘米左右，加盐拌匀。
事先不要加任何东西，沥干汁后加入糖、醋、调味酱和味精。
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5.将准备好的调味料与香菜、葱混合均匀，然后转移到锅中。
香菜，学名香菜，属于伞形科、双子叶植物纲。
它是一种具有特殊香气的植物，通常用于食品。
它起源于欧洲地中海地区，是西汉时期（公元前一世纪）张骞从西域带到我国的。
一年生或二年生草本植物，高20至100厘米，有强烈气味。
根呈纺锤形，细，有许多细分枝根。
茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常平滑。
根叶有茎，茎长2～8厘米。
叶羽状分为1或2背，羽片宽卵形或扇形半裂，长1.-2厘米，宽1-1.5厘米，边缘钝。
锯齿、凹口或深裂片，上部茎叶有3个或更多羽状分裂，最后一段狭线形，宽5-10毫米长，0.5-1。
毫米宽，顶部钝且整个边缘。
伞顶生或与叶对生，花序梗长2-8厘米；
伞射线3-7条，长1-2.5厘米；小总苞片2-5，线形，全缘3-9；妊娠花，白色或淡紫色；萼齿一般大小不等，小为椭圆形三角花，大为长椭圆形花；瓣膜呈倒卵形，长1～1.2毫米，宽约1毫米。
顶部有凹舌叶。
散热阀长2-3.5mm，宽1-2mm。
-5棱；
花丝长1-2毫米，花药椭圆形，长约0.7毫米；幼时花柱直立，成熟时向外弯曲。
果实球形，背面有明显的主棱和相邻的次棱。
胚乳腹面凹入。
油管不可见，或位于次边缘下方。
花果期为4月至11月。
参考：百度百科-香菜
